Principaux produits à emporter:
Les graisses que l'on trouve dans le beurre sont principalement des variétés saturées, avec environ 7 grammes par cuillère à soupe.
Les beurres d'avocat et de noix sont plus nutritifs (et délicieux). > Échanger & frac12; tasse de yogourt grec pour chaque tasse de beurre réclamée dans vos produits de boulangerie préférés.
Le beurre est un ingrédient bien-aimé qui joue un rôle principal dans certaines de nos recettes préférées de gâteaux aux pains rapides aux plats de pâtes. Mais trop d'une bonne chose peut poser un problème: La graisse trouvée dans le beurre est principalement la variété saturée - le genre qui obstrue les artères et augmente le LDL (mauvais) cholestérol, un facteur contribuant aux maladies cardiaques.
Pour ceux qui essayent de abaisser leur taux de cholestérol, l'American Heart Association recommande de réduire la consommation de graisses saturées à 11 à 13 grammes - ce qui signifie que 2 cuillères à soupe de beurre vous a déjà dépassé la limite quotidienne. Il est sûr de dire que le beurre devrait être un festin occasionnel, mais qu'en est-il de toutes nos recettes quotidiennes préférées qui l'exigent? Heureusement, il existe une poignée d'ingrédients qui peuvent facilement remplacer le beurre dans vos recettes préférées. Vous apprécierez toujours toute la texture et le goût crémeux, mais réduisez la graisse et augmentez la valeur nutritive dans le processus. Qu'il s'agisse d'un toast ou d'un gâteau, ces six échanges sains se fondront parfaitement dans votre plat et, osons le dire, ont un goût encore meilleur que le beurre.
Avocat
Le toast beurré est-il un petit-déjeuner? base dans votre maison? Répandre l'avocat sur votre pain est tout aussi délicieux et fournit une dose de fibres, de vitamine K et de potassium. Bien que riche en graisses, c'est une matière grasse mono-insaturée - la bonne pour le cœur - qui aide à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol. Et vous pouvez aussi faire cuire avec de l'avocat: parsemer à parts égales l'avocat en purée pour la quantité de beurre demandée dans vos produits de boulangerie
Huile d'olive
L'huile d'olive est un ingrédient populaire dans les vinaigrettes et sautés. vous savez que vous pouvez faire cuire avec elle aussi? Il suffit d'utiliser 3/4 tasse d'huile d'olive pour chaque tasse de beurre demandée dans une recette. L'huile d'olive est également un succédané du beurre efficace dans les sauces pour pâtes et les pommes de terre en purée. L'huile d'olive contient des graisses insaturées saines qui valent les calories supplémentaires.
Yogourt grec
Lorsque vous cherchez à ajouter de la protéine et de l'humidité à vos produits de boulangerie , sans une tonne de calories et de gras supplémentaires, le yogourt grec est la réponse. La nourriture santé populaire donne une texture veloutée incroyable aux pains et aux gâteaux, tout en ajoutant une bonne dose de protéines. Utilisez ½ tasse de yogourt grec pour chaque tasse de beurre nécessaire
Compote de pommes
Une autre façon d'assurer des produits de boulangerie moelleux et délicieux tout en économisant des tonnes de calories opte pour la compote de pommes, qui fonctionne particulièrement bien dans les recettes sucrées. Compote de pommes est un échange fabuleux lors de la cuisson des bonbons, car il ajoute de l'humidité et de la fibre à vos produits de boulangerie tout en économisant des tonnes de calories. Utilisez des quantités égales de compote de pommes pour le beurre demandé dans votre recette
Beurre de noix
Vous cherchez la garniture parfaite pour ce bagel ou ce muffin? Faites de l'arachide ou du beurre d'amande votre choix de choix. Tout comme les avocats, les beurres de noix ont un goût prononcé sur le pain et le pain grillé, et offrent des graisses, du potassium et des fibres sains pour le cœur, contrairement au beurre, qui peut avoir très peu de bienfaits nutritionnels. Saupoudrez de fraises tranchées ou de bananes pour un petit déjeuner savoureux et satisfaisant.
Purée de potiron
Les gâteaux au café et les muffins sont un excellent endroit pour échanger de la purée de citrouille. Non seulement vous bénéficierez de nutriments ajoutés comme la vitamine K, le potassium et les fibres, mais vous ajouterez également de délicieuses saveurs à vos produits de boulangerie pour très peu de calories supplémentaires. Utilisez ¾ tasse de purée de citrouille pour chaque tasse de beurre demandée. Bonus: Vous pouvez également échanger des quantités égales de purée de citrouille pour toute huile demandée dans les produits de boulangerie.
