Comme on le voit tous les jours L'épisode télévisé de la santé "Healthy in Hernando", ce plat copieux est de qualité restaurant mais facile à faire à la maison. Votre famille va adorer.
Rendements
4 portions
Ingrédients
- 8 oz de pâtes de blé
- 1/2 tasse de fromage cheddar faible en gras
- 2 tasses de sauce au fromage (voir ci-dessous)
Itinéraire Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au fromage. Placer dans une cocotte allant au four, garnir de fromage cheddar râpé, cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Sauce au fromage
- 2 patates douces, hachées
- 2 grosses carottes pelées et coupées en gros morceaux
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse de lait écrémé
- 4 oz de fromage cheddar sans gras
- 2 oz de parmesan
Dans un pot moyen, couvrir les carottes et les pommes de terre d'eau froide et les faire bouillir 20 minutes jusqu'à ce que les ignames, et surtout les carottes, soient très tendres. Égoutter les pommes de terre et les carottes et les mettre dans le bol du robot culinaire avec deux cuillères à soupe d'eau. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. aucun morceau de carottes ou de pommes de terre ne devrait rester. Ajouter le reste des ingrédients et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
