Portions 6
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de bleuets biologiques congelés
- 2 cuillères à soupe de miel biologique
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1½ lbs. pêches biologiques congelées, grosses en dés
- 2 cuillères à soupe de miel biologique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de farine d'amande / 4 tasse de farine de blé entier
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de miel biologique
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de jus de citron frais
- 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
- 4 1 oz à soupe de yogourt glacé à la vanille
- 20 bleuets frais
- Préparation:
- Préchauffer le four à 375 ° F
Dans une petite casserole, ajouter 1 tasse de bleuets surgelés, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de fécule de maïs. À feu moyen-vif, faites mijoter le mélange. Pendant que les myrtilles cuisent, écrasez-les avec une cuillère contre le bord du pot
Faites mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, 5-6 minutes.
Divisez la sauce aux bleuets en 6 8 oz. bocaux Mason.
Gros dés 1½ lbs. à soupe de pêches congelées.
Dans un bol, ajouter les pêches, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. pots. La garniture doit garnir la sauce aux bleuets.
Ajouter au robot culinaire 1 tasse de farine d'amande, 1/4 tasse de farine de blé entier, 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Pulser quelques fois jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco au robot culinaire et pulsionner encore quelques fois jusqu'à ce que de petits cailloux se forment et que la croûte ressemble à un gros.
Au robot culinaire le reste des ingrédients: 1 blanc d'oeuf, 1 cuillère à soupe de miel biologique, 1 cuillère à café de zeste de citron, 1/2 cuillère à café de jus de citron, et une cuillère à café 1/4 d'extrait d'amande. Pulser jusqu'à ce que tout soit combiné et que la pâte se forme. Veillez à ne pas trop mélanger.
Dans chacun des 6 bocaux, divisez et cuisez uniformément la pâte sur le remplissage de pêche. Lisser légèrement la pâte avec une cuillère. La pâte ne doit pas nécessairement être parfaitement lisse ou coupée; il s'étalera alors qu'il cuit sur la garniture.
Placez les 6 bocaux sur une plaque de cuisson et placez-les dans le four. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laissez les tartes refroidir au moins 10 minutes avant de servir.
Garnissez chaque tarte cuite de bleuets frais. Ajoutez une petite boule de yogourt glacé à la vanille sur chaque tarte et servez!
Information nutritionnelle par portion (1/6 de la recette):
Calories: 339.7, Protéines: 7.747 g, Glucides: 47.5 g, Fibres alimentaires : 5.308 g, sucres totaux: 36.6 g, lipides totaux: 15.9 g, gras saturés: 5.605 g, cholestérol: .567 mg, calcium: 56.8 mg, fer: 1.489 mg, magnésium: 77.6 mg, potassium: 340.3 mg, sodium: 87,7 mg
