Je ne peux pas arrêter de grignoter entre les repas, mais je veux essayer de manger des choses qui m'aideront à baisser mon cholestérol (au lieu de l'élever!). La bonne nouvelle - ou la mauvaise nouvelle, selon ce que vous mangez - est que le «mauvais» cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) est sensible au régime alimentaire , bien que moins sensible que les triglycérides et le bon cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL). Heureusement, les mêmes aliments qui peuvent aider à réduire le LDL peuvent également améliorer les HDL et les triglycérides. Voici quelques options plus saines:
Noix et graines
Les graines de tournesol, les pistaches, les graines de citrouille, les graines de sésame, les pignons, les graines de lin et les amandes sont particulièrement riches en stérols végétaux. peut aider à réduire les LDL. Mais il est facile d'en faire trop sur les noix et les graines (et elles sont denses en calories), donc je suggère de limiter votre consommation totale à environ une once, ou 1/4 tasse, par jour si vous essayez aussi de perdre du poids. Les pommes.
Des recherches montrent que manger deux pommes par jour peut ralentir l'oxydation du cholestérol LDL et aider à prévenir l'accumulation de la plaque. Les antioxydants protecteurs se trouvent dans la peau des pommes, ne les épluchez donc pas. Son d'avoine
Source importante de fibres hydrosolubles, l'avoine est depuis longtemps reconnue comme un élément alimentaire potentiellement hypocholestérolémiant. La fibre soluble dans le son d'avoine se lie aux acides biliaires dans l'intestin pour bloquer l'absorption du cholestérol par le corps. Selon une étude menée au Centre de recherche en nutrition humaine Jean Mayer USDA à Boston, les antioxydants présents dans le son d'avoine appelés avenanthramides peuvent également empêcher les globules blancs de coller aux parois des artères, ce qui constitue une étape importante dans la prévention de la formation de plaques. Alors pourquoi ne pas avoir un bol de céréales d'avoine non sucré comme collation en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi? Pamplemousse.
Les études montrent que les phytochimiques appelés liminoïdes dans les pamplemousses roses et rouges en font de puissants inhibiteurs de LDL. Mais cette collation n'est pas pour tout le monde. Parce que le pamplemousse peut interférer avec la dégradation de certains médicaments, y compris les statines et les bloqueurs des canaux calciques, ne mangez pas beaucoup de pamplemousse et ne buvez pas le jus comme collation si vous prenez ces médicaments. En savoir plus sur la santé au quotidien Centre de cholestérol élevé.
