Quand Robert Irvine, star du Food Network Il a également recommandé cette recette comme une nouvelle façon d'utiliser les avocats de l'été. L'adjonction d'avocats augmente la valeur nutritionnelle de ce plat avec une dose de fibres et de gras monoinsaturés sains, qui a été associée à un risque réduit de cancer, de maladie cardiaque et de diabète.
Portion:
Donne 4 portions
Ingrédients:
Combiner ce qui suit pour un simple vinaigrette:
- 1 pincée de paprika fumé
- 1 pincée de sel de mer
- 1/4 c. Moutarde anglaise
- 1/4 tasse de yogourt nature non gras
- 1 c. Sauce srirachia
Pour la salade:
- 1 iceberg tête ou laitue bibb
- 4 tomates anciennes, coupées en fines tranches
- 4 onces de fromage bleu émietté
- 8 onces de bacon haché précuit
- 2 avocats, coupés en petits cubes
Préparation:
Placer la laitue, les tomates et l'avocat dans une assiette, et garnir de fromage bleu émietté et de lard haché. Verser la vinaigrette au yogourt sur le dessus.
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Photo gracieuseté de Robert Irvine
