Une alimentation flexitariste peut-elle soulager les symptômes de l'arthrite? |

De nombreux éléments de ce régime végétarien flexible peuvent aider certaines personnes à mieux gérer leur arthrite.Thinkstock Photos

Key Takeaways

- les repas riches, mais n'interdisent pas de manger de la viande de temps en temps.

Les acides gras oméga-3, les fibres et la perte de poids potentielle associée à un régime flexitarien peuvent réduire l'inflammation.

Malheureusement, il n'y a pas de miracle "régime de l'arthrite" qui permettra de garder la douleur et d'autres symptômes à distance.

"Il n'y a pas eu de véritables études cliniques à grande échelle qui ont examiné les effets de différents types de régimes sur les symptômes de l'arthrite." , rhumatologue au Centre clinique d'arthrite et de rhumatologie de Vienne, en Virginie. «Beaucoup de preuves [pour différents régimes] sont anecdotiques de patients, et cela diffère au cas par cas.»

Pourtant, de petites études et anecdotes suggèrent que certains choix alimentaires peuvent aider les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR) et d'autres types l'arthrite, explique le Dr Tehrani. Elle ajoute que les régimes anti-inflammatoires, tels que le régime méditerranéen, accordent beaucoup d'importance au public scientifique et au public, en soulignant que les gras trans et saturés, les sucres ajoutés et les protéines animales sont moins nombreux. Un régime riche en antioxydants, riche en végétaux et riche en protéines végétales est une excellente option pour les personnes atteintes de PR ", explique Tehrani.

Est-ce qu'un régime dit flexitariste correspond à cette description?

Qu'est-ce qu'un Flexitarian Régime alimentaire

Un régime flexitariste vous incite à manger des aliments riches en végétaux, mais n'interdit pas la viande ni ne coupe d'autres groupes alimentaires.

Alors, en quoi diffère-t-il du régime alimentaire que beaucoup Les Américains suivent?

«Ce que cela fait, c'est essayer de vous encourager à manger d'une manière planifiée et ciblée», explique Bonnie Taub-Dix, RDN, et auteur de la chronique Nutrition Intuition. "C'est un régime à la mode végétarienne, mais sans la culpabilité comme plat d'accompagnement, si vous voulez manger un hamburger, alors prenez un hamburger."

Il est important de noter, dit Taub-Dix, que quelqu'un dit qu'ils sont végétariens ne signifie pas qu'ils mangent sainement. Certains végétariens mangent beaucoup de nourriture grasse, frite, ou beaucoup de fromage, ce qui dépouille le régime de sa santé.

CONNEXES:

6 meilleurs thés pour les symptômes de l'arthrite La même chose est vraie pour un flexitarian régime alimentaire - afin de récolter les avantages pour la santé du flexitarisme, vous devez suivre certaines suggestions du régime au moins une partie du temps. Vous devez également vous assurer que vous obtenez les nutriments alimentaires recommandés par votre corps.

Cependant, comparé à d'autres régimes stricts, un régime flexitarien serait plus facile à adopter pour les personnes souffrant d'arthrite qui suivent un régime plus conventionnel maintenant, Taub-Dix dit:

Par exemple, selon Taub-Dix, un simple plan quotidien de repas flexitique peut ressembler à:

Pour le petit-déjeuner, un bol de flocons d'avoine aux amandes beurre et fruit

• Pour le déjeuner, un sandwich avocat et végétarien sur du pain de grains entiers, avec un côté de fruits et de fromage
• Pour un goûter, un smoothie composé de yogourt grec et de légumes ou de fruits
• Salade servie avec du piment végétarien, ou encore un morceau de poisson ou de poulet
• Un tel plan devrait être compatible avec tous les médicaments contre l'arthrite, dit Tehrani, tant que vous prenez soin de votre consommation de jus de pamplemousse, qui pourrait interagir avec certains médicaments.

Avantages anti-inflammatoires potentiels

Aucune étude publiée n'a examiné les avantages et les inconvénients d'un régime flexitarien pour la PR, dit Tehrani. Mais, dit-elle, la recherche suggère que certains aspects de l'alimentation pourraient être bénéfiques pour les personnes atteintes de PR, d'arthrose et d'autres types d'arthrite, en particulier par rapport aux autres régimes.

La viande rouge est riche en graisses saturées, ce qui peut contribuer à l'inflammation, aggravant potentiellement les symptômes de l'arthrite. De plus, une étude publiée en 2010 dans le Journal of the American Dietetic Association a révélé que la cuisson des aliments à haute chaleur sèche, souvent avec de la viande, produit des niveaux élevés de glycation avancée, ou AGE, qui ont été associés à une inflammation accrue.

Bien qu'un régime flexitarien n'exclut pas les protéines animales, il met l'accent sur les protéines végétales, donc vous ne devriez pas consommer beaucoup de viande rouge ou d'aliments produisant de l'AGE si vous suivez les suggestions du régime. Et si vous préférez consommer de la viande souvent, il existe des façons de réduire les niveaux d'AGE produits pendant le processus de cuisson, en vaporisant, en braisant ou en mijotant votre nourriture.

Contrairement à un régime végétarien ou végétalien, régime alimentaire vous permet de manger du poisson gras, comme le hareng, le maquereau, la truite, le saumon et le thon. Selon Taub-Dix, ces habitants de la mer sont riches en acides gras oméga-3, ce qui pourrait réduire l'inflammation.

Si vous n'êtes pas un grand amateur de poisson, vous pouvez prendre des suppléments d'huile de poisson. "Je recommande vraiment l'huile de poisson à beaucoup de mes patients", dit Tehrani, ajoutant que certaines recherches suggèrent que l'huile de poisson est bénéfique pour l'inflammation et la douleur arthritique.

"Beaucoup de fruits et légumes sont anti-inflammatoires

Les aliments riches en fibres - tels que les aliments flexitarifs, les grains entiers, les haricots et les noix - peuvent réduire les niveaux de protéine C-réactive Selon une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition, le «régime alimentaire», une approche qui ne convient pas à toutes les tailles

L'inclusivité d'un régime flexible peut vous aider à vous assurer Comparativement, certains régimes végétaliens et végétariens sont associés à de faibles niveaux de vitamine B12, qui se trouve dans la viande, la volaille, les œufs et le lait, selon un rapport publié en 2011 dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.

"Un autre point important est que certaines personnes avec l'arthrite souffrent plus parce qu'ils ont des douleurs articulaires d'être en surpoids », dit Taub-Dix. "Si vous mangez beaucoup de viande et d'aliments gras, puis passez à un régime riche en protéines végétales, vous deviendrez plus mince et maigrir."

Malgré le manque de données scientifiques pour étayer cette idée, certaines personnes L'arthrite aggrave les symptômes inflammatoires des fruits et légumes de la famille des solanacées (Solanaceae), qui inclut les tomates, l'aubergine, les pommes de terre, les baies Gogi et les poivrons, dit Taub-Dix.

Un régime flexitariste ne favorise pas nécessairement certains fruits. les légumes sur les autres, et c'est parfaitement bien de sauter ces articles.

"Ce qui compte vraiment, c'est ce qui vous affecte", dit Taub-Dix. Tehrani est d'accord, ajoutant que l'arthrite est différente pour tout le monde, et que ce qui fonctionne pour une personne ne fonctionnera pas nécessairement pour une autre - cela vaut également pour un régime flexitarien.

"Certains patients me posent des questions sur le régime "Tehrani dit. «Ma réponse est toujours la suivante: si vous suivez un régime qui améliore vos articulations, continuez à le faire.»