Lorsque votre budget est serré, créer une alimentation saine peut sembler intimidant. Mais les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent suivre une diète diabétique savoureuse - tout en maintenant leurs coûts à un niveau bas.
Amy Kranick, diététiste et éducatrice certifiée en diabète au programme de diabète adulte du Vanderbilt University Medical Center de Nashville, Tennessee, affirme que La malbouffe semble moins chère car elle fournit plus de calories par dollar. Mais la réalité est, la nourriture saine n'a pas à casser votre budget. Selon la taille des portions, les aliments les moins chers sont les céréales, puis les produits laitiers, les légumes, les fruits, les protéines et enfin la malbouffe à forte teneur en calories, selon une étude récente du Service de recherche économique du ministère de l'Agriculture. Kranick dit que beaucoup de personnes atteintes de diabète de type 2 ont l'habitude d'attraper des aliments préparés ou des aliments de préparation rapide - mais qu'une alimentation saine exige un changement de rythme et d'habitudes.
Voici quelques stratégies pour manger à peu de frais sur les aliments bon marché et transformés:
- Mangez à la maison. «Plus on [souvent] peut manger à la maison, moins c'est cher», dit Kranick. Cela signifie préparer les repas vous-même, mais avec de la pratique, vous trouverez des recettes que vous appréciez et qui se réunissent rapidement.
- Diviser les portions "Quand je sors, je ne mange qu'une demi-portion. », explique Marsha Milliken, une résidente de Nashville, qui, à 55 ans, vit avec le diabète depuis 12 ans. "Je n'attends pas après que je sois complet. Lorsque l'assiette est sortie, je demande immédiatement une boîte à emporter et je la divise en deux, donc je ne la cueille pas. »Milliken recommande également de commander des portions pour enfants, plus petites et moins chères, et de remercier le directeur de tout
- Achetez des articles en vrac Par exemple, un grand contenant de yogourt que vous pouvez diviser en portions vous coûtera moins cher qu'un paquet de portions individuelles. Avec un peu de calcul, vous pouvez déterminer si l'achat de viande, d'œufs et de céréales en vrac vous permet d'économiser des sous. La cuisson en vrac et le stockage de l'excédent pour de futurs repas permettent également d'économiser de l'argent.
- Achetez des désossés La viande est vendue au poids. Si vous achetez de la viande non désossée, vous payez pour quelque chose que vous ne mangerez pas, à moins que vous n'utilisiez des os pour faire vos propres provisions pour de futurs repas. Toutefois, les coupes désossées coûtent parfois plus cher.
- Magasinez dans le périmètre. Vous trouverez des aliments plus sains et moins transformés, comme des produits frais, de la viande et des produits laitiers à l'extérieur du supermarché.
- Surveillez les ventes. Préparez vos repas pour la semaine en vous basant sur les prospectus des magasins locaux. «Vous pouvez trouver des ventes et des bonnes affaires lorsque vous gardez un œil sur eux», dit Milliken
- Magasinez en saison Les fruits et légumes frais sont un élément clé d'une alimentation saine, mais ils peuvent être coûteux. Si vous regardez les ventes et faites attention aux produits de saison, vous serez en mesure de maintenir les coûts bas. Bien sûr, les fruits et légumes sont une partie saine de votre alimentation et vous pouvez décider, comme Milliken, que les fruits frais valent un petit supplément de prix.
- Ne faites pas trop de courses. Bien que ce soit tentant de ramasser une pile de pêches d'été en vente, n'obtenez que le prix de vente. numéro que vous savez que vous allez manger. Sinon, ils peuvent se gâter et être gaspillés.
- Magasinez les produits surgelés Les légumes congelés et les tranches de fruits peuvent être une bonne addition à votre régime contre le diabète - et se conservent plus longtemps. Évitez ceux qui sont emballés avec des sauces comme le beurre ou le fromage - ils coûtent plus cher et sont plus caloriques.
- Soutenez les fermes locales. Magasinez sur les marchés fermiers locaux ou achetez une part dans une ferme d'agriculture soutenue par la communauté. vous donner accès à des produits à faible coût en saison. Les fermes de l'ASC fournissent régulièrement aux supporters une quantité déterminée de produits de saison.
- Cultiver des herbes. Kranick recommande un petit jardin d'herbes aromatiques ou des pots d'herbes aromatiques pour ajouter de la saveur à vos repas sans avoir à acheter des herbes fraîches au magasin chaque fois que vous en avez envie. Les herbes peuvent également être séchées pour être utilisées pendant des mois lorsque vos plantes ne poussent pas.
- Mangez des portions correctes Économiser des sous est une autre bonne raison de manger des portions contrôlées - si vous avez des restes, congelez-les pour un autre repas. Milliken dit que sa diététiste lui fait suivre un régime strictement calorique - 400 calories au petit déjeuner et 600 pour ses deux repas restants - ce qui réduit les coûts. Elle a perdu 65 livres dans les 18 mois suivant son régime contre le diabète!
- Évitez les étiquettes «diététiques» ou «diabétiques». Bon nombre des aliments préparés qui se présentent comme étant diabétiques ou diététiques sont plus chers - et N'ajoutez pas beaucoup à votre régime alimentaire que vous ne pourriez pas faire seul.
Vivre avec le diabète ne doit pas être coûteux ou insipide. Des achats avisés vous permettront de contrôler à la fois votre budget et votre glycémie.
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