Lorsque vous étiez petit, votre mère vous a probablement conseillé de manger vos carottes en affirmant que les légumes vous aideraient à garder vos yeux en santé. Maintenant, des études montrent que Maman avait raison: les vitamines des carottes et d'autres fruits et légumes aux couleurs vives peuvent aider à protéger contre certaines maladies de l'œil. Les antioxydants sont très importants pour la santé oculaire et la vision , selon Carl D. Obenauf, MD, associé fondateur de North Central Eye Associates à Norwalk, Ohio, car ces composés inhibent les dommages causés aux yeux par la formation de radicaux libres dans le corps, en particulier dans la rétine et le cristallin.
L'importance de la lutéine et de la zéaxanthine
La lutéine et la zéaxanthine sont deux types d'antioxydants puissants, dit le Dr Obenauf, et une très vaste étude sur le sujet a montré qu'elles peuvent être bénéfiques
"Les avantages des antioxydants ont été démontrés dans l'Étude sur les maladies oculaires liées à l'âge (AREDS), qui a conclu que dans certains types de dégénérescence maculaire, les avantages ont été obtenus par l'utilisation d'une combinaison de vitamine A comme le bêta-carotène, les vitamines C et E et les minéraux zinc et cuivre.
D'autres études sont en cours pour déterminer exactement les effets de la lutéine, de la zéaxanthine et d'autres vitamines sur la vision et la santé oculaire. que ces antioxydants peuvent aider à prévenir et à ralentir la dégénérescence maculaire, une maladie qui entraîne une perte de vision débilitante.
Qu'en est-il d'autre en ce qui concerne la nutrition, les vitamines et la vision?
étude (AREDS II) i s en cours, en étudiant les avantages possibles de la lutéine et de la zéaxanthine et des acides gras oméga-3 dans la dégénérescence maculaire », note Obenauf. L'étude tente également de déterminer si ces vitamines peuvent aider à réduire les cataractes.
Un autre essai se penchera également sur l'impact du zinc à faible dose sur le développement ou la progression de la dégénérescence maculaire.
"Nous espérons qu'AREDS II »Obenauf dit.
Manger pour des yeux plus sains
Avec toute la recherche pointant vers d'énormes avantages pour la santé oculaire et la santé des yeux. bonne vision de la lutéine et de la zéaxanthine, vous pouvez vous demander si vous devriez prendre des suppléments pour une meilleure vision. Mais Obenauf dit que les suppléments oculaires ne sont pas nécessaires pour obtenir toutes les vitamines pour la santé oculaire dont vous avez besoin.
"Considérant tous les compléments, il est important d'avoir d'abord un régime équilibré et d'obtenir naturellement ces nutriments. Il dit: «Actuellement, il n'existe aucune étude scientifique qui puisse affirmer que l'utilisation de ces suppléments préviendra la dégénérescence maculaire.»
Prévenez plutôt les problèmes oculaires en mangeant les aliments suivants, riches en lutéine et en zéaxanthine:
Chou frisé
- Épinard
- Courge
- Maïs
- Raisin
- Kiwi
- Écoutez votre mère et mangez vos fruits et légumes. Ils peuvent vous aider à voir clairement dans un avenir long, vibrant et sain.
