Mercredi 12 octobre 2011 - Un nouveau restaurant à thème arrive à Las Vegas, et il soulève déjà quelques sourcils, même parmi les foules indulgentes de Sin City. Le Heart Attack Grill ouvre aujourd'hui au centre-ville de Las Vegas avec un enseigne au néon géant sur le dessus de l'entrée qui se lit "Plus de 350 Lbs. Mangez gratuitement." La devise du restaurant est: "Le goût vaut la peine de mourir."
Le Heart Attack Grill combine deux thèmes improbables: une visite chez le médecin et une nourriture extrêmement malsaine. À l'entrée, les convives doivent porter des blouses d'hôpital, et les serveuses dans des tenues «d'infirmière» minuscules portent des stéthoscopes et des poules simulacres avant de manger. Les costumes d'infirmière ont attiré la colère des groupes d'infirmières en Arizona, où le premier Heart Attack Grill a ouvert ses portes en 2005, mais il est peu probable qu'ils fassent fléchir les visiteurs à Las Vegas. En accord avec le thème, les cuisiniers portent des blouses de docteur blanches alors qu'ils préparent des hamburgers et des frites.
Une crise cardiaque sur une plaque
Au-delà de la clinique clinquante du restaurant, le menu n'est pas une blague. Les cheeseburgers ont entre une et quatre galettes - appelées burgers Single, Double, Triple et Quadruple Bypass. Les hamburgers contiennent également des portions généreuses de fromage, de tomates, d'oignons, de bacon et de brioches recouvertes de saindoux. Les frites sont frites dans du saindoux pur, et en plus de la bière et des boissons gazeuses, les clients peuvent se régaler d'un milk-shake qui, selon le site Web du restaurant, a la teneur la plus élevée en matière grasse du monde. Alors que le hamburger Quadruple Bypass serait d'environ 8 000 calories, le personnel admet à Fox News à Las Vegas que le nombre exact de calories est inconnu. Pour brûler 8 000 calories, une personne devrait faire du jogging pendant environ 20 heures.
Comme le souligne le restaurant, aucun de ses plats ne peut être considéré comme faisant partie d'une alimentation saine pour le cœur. Une alimentation riche en aliments frits et en viande peut exposer les gens à un certain nombre de problèmes cardiaques, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, le diabète et l'hypercholestérolémie. Une étude du National Cancer Institute a révélé que les personnes qui mangeaient le plus de viande rouge augmentaient leur risque de décès par maladie cardiaque ou cancer de plus de 30% par rapport à ceux qui en mangeaient le moins. En fait, les gens devraient consommer les types d'aliments exactement opposés . Une nouvelle étude dans PLoS Medicine confirme qu'une alimentation saine contenant des fruits et des légumes peut considérablement affaiblir l'effet d'un gène associé à un risque accru de maladie cardiaque.
La ville de Sin City est la troisième entreprise pour le Heart Attack Grill. Le restaurant original à Chandler, Arizona, a récemment fermé pour faire place à l'opération du Nevada, et une autre succursale a ouvert à Dallas, au Texas, en mai 2011.
Courting controverse Junk-Food
Lorsqu'on lui demande s'il se sent coupable Jon Basso, créateur et propriétaire de Heart Attack Grill, a déclaré au journal d'évaluation de Las Vegas : «Les hamburgers et les frites sont les aliments les plus consommés au monde. Je suis persuadé que mon avantage serait une vérité totale, sombre et constante … Nous sommes le seul restaurant en Amérique à vous dire que c'est mauvais pour vous. . " " Cela semble être quelque chose de trop grave pour être vrai ", a déclaré le critique alimentaire local John Curtas au
Las Vegas Review-Journal . "C'est presque l'Americana à son pire, mais quelque chose me fait penser que c'est parfait pour Vegas." Bien que Las Vegas est synonyme d'excès, la ville tente également de promouvoir la santé et le bien-être, selon le maire Carolyn Goodman. les gens à se livrer à des aliments malsains avec modération. "Il n'y a rien de mal à se livrer une fois de temps en temps, tant que vous n'allez pas à la mer", at-elle dit au
Las Vegas Review-Journal . "Je suis excité qu'un nouveau restaurant arrive, et je leur souhaite la meilleure des chances."
Le Heart Attack Grill a fait les manchettes cette année lorsque son porte-parole de 575 livres, Blair River, est mort d'une pneumonie. Selon lui, l'obésité morbide de River a joué un rôle dans sa mort. Heart Attack Grill est-il le restaurant de hamburger le plus offensant de tous les temps, ou un penchant astucieux pour l'obsession américaine de la nourriture malsaine? Répondez à notre sondage et faites-le nous savoir!
