Table des matières:
- Les avantages potentiels d'un régime végétarien
- Inconvénients d'un régime alimentaire pour le diabète
- Comment devenir végétarien pour gérer le diabète
La gestion du régime alimentaire est le principe le plus fondamental dans la prise en charge du diabète. Bien que l'American Diabetes Association (ADA) énonce de nombreux avantages pour la santé, il existe également des avantages considérables associés à un régime végétarien.
Les avantages de suivre un régime végétarien sont bien connus. Les personnes qui suivent un régime végétarien ont tendance à avoir un poids santé, un indice de masse corporelle (IMC) et des taux de cholestérol inférieurs à ceux qui incluent la viande dans leur alimentation. Encore plus convaincant, suivre un régime végétarien peut réduire le risque de développer une obésité, des maladies chroniques, y compris l'hypertension et certaines formes de cancer.
«En général, un régime végétarien consiste en moins de grammes de gras saturés et plus de fibres» dit Cynthia Wu, PhD, RD, diététicienne du centre médical de l'Ohio State University.
Les avantages potentiels d'un régime végétarien
Parce que les régimes végétariens, qui ne contiennent généralement pas de poisson ou de viande, contiennent généralement moins de calories que les régimes à base de viande, les végétariens sont plus susceptibles avoir un poids plus sain, ce qui est très important pour les personnes atteintes de diabète de type 2. C'est aussi un [meilleur] régime pour la santé du cœur », dit Wu, notant que les personnes atteintes de diabète courent deux fois plus de risques de maladies cardiovasculaires que les personnes non diabétiques.
Les bienfaits d'un régime végétalien produits animaux, y compris le lait et les oeufs. Une comparaison des adultes atteints de diabète qui sont passés à un régime végétalien faible en gras ou au régime alimentaire ADA a montré que ceux qui suivaient le régime végétalien faible en gras perdaient environ 25% de plus de poids. Bien que le taux de cholestérol total ait diminué dans les deux groupes, ceux qui suivaient le régime végétalien avaient des réductions trois fois plus élevées que celles qui suivaient le régime ADA.
Inconvénients d'un régime alimentaire pour le diabète
suivre un régime végétarien ou végétalien ne garantit pas une bonne santé pour quiconque, y compris les personnes atteintes de diabète. Ces plans peuvent être malsains s'ils contiennent trop de calories, trop de matières grasses ou trop peu de nutriments essentiels.
De nombreux plats végétariens à haute teneur en protéines tels que ceux contenant des haricots et des lentilles contiennent également une abondance de glucides dans chaque portion. Cela peut présenter un défi particulier pour les patients diabétiques, dit Wu, qui doivent maintenir un apport glucidique aussi cohérent que possible pour éviter les pics de sucre.
Le contrôle de la quantité de glucides est l'intervention n ° 1 pour le diabète de type 2, Wu dit, en ajoutant que la consistance est requise non seulement par jour, mais par repas.
Un autre inconvénient de suivre ces régimes restrictifs pour n'importe qui, indépendamment du risque de diabète: L'élimination des œufs et du poisson peut vous exposer à une carence en vitamine B12
Comment devenir végétarien pour gérer le diabète
Malgré les avantages pour la santé de suivre un régime végétarien pour les personnes atteintes de diabète de type 2, Wu dit que la plupart de ses patients végétariens sont végétariens pour des raisons culturelles ou éthiques, qui fournissent la motivation nécessaire pour effectuer ce basculement significatif. Elle croit que de nombreuses personnes diagnostiquées avec le diabète ont déjà de la difficulté à contrôler leurs habitudes alimentaires - les raisons de santé ne suffisent pas toujours à pousser les patients à faire ce changement drastique.
«Je ne préconise pas nécessairement un régime végétarien, mais je préconise un régime à base de plantes », explique Wu. "Vous n'avez pas à abandonner la viande tout à fait. Essayez des protéines végétariennes pour certains repas ou ajoutez du poisson. "
Si le changement du mode de vie végétarien total semble accablant, il existe des approches plus modérées. Le conseil de Wu est étayé par des études sur le régime méditerranéen, qui n'est pas strictement végétarien, mais qui inclut beaucoup de fruits, légumes, noix et grains entiers, en plus du poisson et de petites quantités de viande maigre. Dans au moins une étude, comparée à d'autres régimes à faible teneur en matière grasse, le régime méditerranéen a apparemment retardé le besoin de médicaments pour contrôler les symptômes du diabète de type 2 chez les patients nouvellement diagnostiqués. C'est aussi une façon délicieuse et saine de manger toute la vie.
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