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La recette originale de la famille Burton contenait 1110 calories, 650 grammes de gras et plus de 1000 grammes de sodium par portion!
dans la cuisine avec Ziti Healthy Baked de Chef Vikki!
Découvrez les relookings de recettes passées de cette saison de Rehab de Recette.
Qui a manqué le boeuf avec cette version de ziti cuit au four. La dinde maigre et la dinde à la dinde italienne occupent une place centrale et sont enrichies de légumes et de basilic frais et aromatique. Rapide, facile et sain!
Portions 8
Temps de cuisson 45 minutes
Temps de préparation 15 minutes
Ingrédients:
Spray de cuisson à l'huile d'olive
12 oz penne de blé entier
1 tasse de viande maigre Jennie-O Dinde
½ tasse, ou 2 saucisse de dinde douce sucrée italienne Jennie-O, retirée du boyau
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 oignon blanc moyen, haché fin (1 tasse)
2 côtes moyennes de céleri, hachées finement (1 tasse)
2 carottes moyennes, hachées finement (1 tasse)
½ cuillère à café de sel
¼ de cuillère à café de poivre moulu <1
½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 gousses d'ail, hachées finement
1 tomate écrasée de 28 onces
1 boîte de 14 onces de tomates rôties, purées
1 cuillère à café de pâte de tomate
1 feuille de laurier (retirer avant cuisson)
4 cuillères à soupe de basilic frais haché, réserver 1 cuillère à soupe pour la garniture
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
8 onces fromage mozzarella faible en gras, râpé
Préchauffer le four à 375 ° F
Vaporiser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 po Vaporiser l'huile d'olive.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
Dans une grande poêle, faire dorer la dinde hachée maigre Jennie-O et la saucisse de dinde douce sucrée italienne Jennie-O dans l'huile d'olive. Une fois que le mélange de dinde est cuit et n'est plus rose, ajoutez les oignons, le céleri et les carottes dans la poêle. Ajouter le sel et le poivre. Continuer à cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes. Ajouter les ingrédients restants, sauf le fromage, et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse.
Ajouter les pâtes à la sauce et placer le mélange de pâtes dans un plat allant au four. Garnir de fromage mozzarella faible en gras et de parmesan râpé
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les fromages soient fondus, environ 30 minutes.
Retirer le ziti cuit du four et garnir de basilic frais. Maintenant, il est prêt à servir!
Information nutritionnelle (par portion): Calories 370, Calories de gras 110, Matières grasses totales 13g, Sam. graisses 5g, Cholestérol 40mg, Sodium 840mg, Hydrates de carbone totaux 45g, Fibres 7g, Sucres 8g, Protéines 23g
