Les vacances sont l'occasion de se réunir avec la famille et les amis. Si vous voulez éviter le gain de poids de Thanksgiving typique pour le Nouvel An cette année, vous n'avez pas à sacrifier toute cette bonne nourriture.
Planifiez des menus de vacances avec des ingrédients plus sains
Une alimentation saine lors des dîners de vacances et des réunions sociales commence par l'élimination d'une partie des graisses des recettes de vacances traditionnelles. Essayez ces substitutions dans la cuisine et la pâtisserie de vos vacances:
- Préparez une marinade ou une vinaigrette savoureuse en utilisant un jus de fruit comme base plutôt qu'huile - les jus d'agrumes fonctionnent bien.
- Faites une trempette de légumes sains avec de la crème sure ou Ajoutez des herbes et des épices pour assaisonner.
- Coupez les calories et le cholestérol en utilisant uniquement des blancs d'œufs (jetez les jaunes) dans les produits de boulangerie et autres plats.
- Ajoutez une pincée de pacanes hachées et un peu de cannelle Préparez la farce avec de la chapelure entière plutôt qu'avec du pain blanc et utilisez un bouillon de poulet pauvre en matières grasses et faible en sodium comme liant plutôt que du saindoux ou du beurre. .
- Lorsque vous cuisinez des haricots verts et d'autres légumes, sautez le bacon ou d'autres matières grasses en les vaporisant plutôt que de les faire sauter; amandes effilées font une garniture savoureuse
- Optez pour les morceaux de viande les plus maigres pour votre rôti de vacances, comme la surlonge, la dinde, le filet de porc ou le jambon
- Remplacez la farine blanche par de la farine de blé entier.
- Remplacez le chocolat non sucré dans les recettes de desserts avec du cacao en poudre (trois cuillères à soupe par once)
- Recettes de cuisine avec des techniques plus saines
La préparation de vos recettes de vacances est aussi importante que
Enlever l'excès de graisse et la peau de la viande que vous préparez.
- Mélanger avec une salade garnie de fruits frais au lieu de fruits en conserve qui contiennent des sirops lourds
- Ne pas faire frire: Cuire, griller, pocher ou Rôti à la place.
- Écrasez la graisse des jus que vous prévoyez d'utiliser dans la sauce ou dans une autre sauce
- Évitez autant que possible de paner car cela absorbe plus d'huile dans le processus de cuisson.
- Que ce soit le souper de Noël ou le brunch du Nouvel An, il y a des plats une fois par an que vous pourriez ne pas être Pour vous rendre plus sain sans changer totalement leur goût, vous serez tentés par les aliments que les amis et la famille servent lors de leurs fêtes. Une règle simple quand vous voulez vous livrer à des gâteries de vacances moins saines est de vous limiter à un petit échantillon - une ou deux bouchées - et de prendre le temps de les savourer lentement.
Pour aider à mettre de côté les calories pour ceux essayez d'éviter ces pièges chargés de matières grasses pour faire déraper vos plans d'alimentation saine au buffet ou en discutant lors d'un cocktail et en mangeant des hors-d'œuvre sans fin:
Avant de vous rendre à une fête , prenez une collation légère pour ne pas mourir de faim et mangez tout en vue dès que vous y arrivez.
Sautez les aliments nageant dans des sauces crémeuses ou épaisses, ou goûtez-les sans ajouter de sauce à votre portion.
- Chargez votre assiette avec des garnitures, des options riches en fibres comme des légumes frais, des fruits et des accompagnements de céréales entières. Ainsi, vous serez moins tenté de trop manger.
- Dites non aux hors-d'œuvre frits ou à base de pâte - Les calories dans ces amuse-gueules typiquement graisseux s'accumulent rapidement.
- Les boissons alcoolisées sont aussi emballées ories, et beaucoup de bières saisonnières crémeuses, comme le lait de poule, peuvent aussi être riches en graisses saturées; Le cidre de pomme chaud agrémenté de quelques clous de girofle et d'un bâton de cannelle est une alternative plus saine et tout aussi savoureuse, surtout pour un conducteur désigné.
- Essayez ces délicieuses recettes de Noël
- Vous pouvez faire quelques nouvelles traditions culinaires saines à votre table de fête. Essayez un échantillon de ces délicieuses recettes de vacances:
Côtelettes de dinde aux cerises séchées, au romarin et au port
Farce aux patates douces épicées
- Casserole aux patates douces
- Cakes aux raisins et à la citrouille
- la saison est plus facile et plus savoureuse que vous ne le pensez. Faites quelques substitutions simples à votre planification de repas régulière, offrez une atmosphère amusante et festive, et personne ne remarquera la graisse manquante.
