MARDI 22 NOVEMBRE 2011 (HealthDay News) - Pour les personnes atteintes de maladies cardiaques ou de diabète
Réduire le sel est toujours très important chez les personnes consommant plus de 6 000 ou 7 000 milligrammes de sodium par jour, a déclaré le Dr Martin O'Donnell, auteur principal. d'une étude parue dans le numéro du 9 novembre du Journal de l'American Medical Association . Mais les personnes qui consomment déjà des quantités modérées ou moyennes de sel n'auront peut-être pas besoin de réduire davantage leur consommation. O'Donnell, professeur agrégé de clinique à l'Université McMaster à Hamilton, Ontario, au Canada
«Nous constatons de plus en plus qu'il peut y avoir une quantité modérée optimale de sel que les gens devraient manger», a déclaré le Dr. John Bisognano, professeur de médecine et directeur de la cardiologie ambulatoire à l'Université de Rocheste r Centre médical, à New York. "C'est rassurant pour les personnes qui mangent un régime modéré en sel."
Bisognano n'était pas impliqué dans cette étude, financée par l'entreprise pharmaceutique Boehringer Ingelheim.
Après des années d'accord apparemment heureux, les gens devraient baisser Les chercheurs ont récemment commencé à débattre de la question de savoir si un apport plus faible en sel est bon pour tout le monde.
Une étude récente a révélé que la réduction de la pression artérielle peut également faire augmenter le taux de cholestérol, de triglycérides et d'autres
Une autre étude a montré qu'une faible excrétion de sodium (l'excrétion de sodium est un moyen de mesurer la quantité de sel consommée) était associée à un risque accru de décès cardiaques, alors qu'une excrétion plus élevée de sodium n'était pas liée à
Cependant, dans la dernière étude, les résultats étaient quelque peu différents.
Ces auteurs ont examiné la quantité de sodium et de p l'otassium a été excrété dans l'urine dans un groupe d'environ 30 000 hommes et femmes atteints d'une maladie cardiaque ou présentant un risque élevé de maladie cardiaque. Les participants ont été suivis pendant plus de quatre ans en moyenne.
Dans cette étude, les niveaux d'excrétion de sodium supérieurs ou inférieurs à la plage modérée étaient associés à un risque accru.
Par exemple, les personnes excrétées Le rapport a trouvé que le taux de sodium était plus élevé chez les personnes ayant des valeurs moyennes que chez celles atteintes d'une maladie cardiaque, d'une crise cardiaque, d'un accident vasculaire cérébral et d'une insuffisance cardiaque.
> des niveaux de risque élevés de mourir d'une maladie cardiaque ou d'être hospitalisés pour insuffisance cardiaque. Lorsque les chercheurs ont évalué les taux de potassium, ils ont constaté qu'un niveau plus élevé d'excrétion du nutriment était associé à un risque plus faible. "L'importance de l'apport en potassium doit être soulignée, une conclusion qui peut être perdue dans la discussion sur le sodium", a déclaré O'Donnell, qui est également professeur agrégé de médecine translationnelle, à l'Université nationale de Irlande à Galwa y. "Les régimes riches en fruits et légumes sont également riches en potassium." On ne sait pas si ces découvertes - provenant d'une population déjà à risque élevé de troubles cardiaques - peuvent également s'appliquer aux populations à faible risque.
"Ils regardent vraiment les malades les plus malades, comment cela s'applique-t-il à nous tous?" a déclaré le Dr Daniel Anderson, professeur adjoint de médecine au Centre médical de l'Université du Nebraska. "Je pense que la difficulté est que ça ne l'est probablement pas, je crains que nous n'interprétions cela comme signifiant que trop peu de sodium est une mauvaise chose."
Bisognano était d'accord. "Nous ne voulons pas donner aux gens le message qu'ils devraient saler leur pizza à partir de maintenant", a déclaré Bisognano.
Mais consommer la bonne quantité de sodium n'est qu'un aspect de la santé cardiaque, a déclaré Karen Congro, directrice de le programme Wellness for Life au Brooklyn Hospital Center à New York.
Les nouvelles directives alimentaires américaines recommandent désormais aux personnes âgées de 2 ans et plus de limiter leur consommation quotidienne de sodium à moins de 2 300 milligrammes (mg).
Les personnes âgées de 51 ans et plus, les Noirs et tous ceux qui souffrent d'hypertension artérielle, de diabète ou d'insuffisance rénale chronique devraient envisager de passer à 1 500 mg par jour, selon de nombreux experts.
On estime que l'Américain consomme en moyenne 3 400 milligrammes sodium par jour.
