FAITS RAPIDES
- Le sens de l'odorat est le sens le plus ancien
- Certains des parfums les plus agréables ou les plus agréables sont la vanille, la cannelle, les crayons et les biscuits.
- Une diminution de la capacité à identifier les odeurs peut prédire la mort dans les cinq ans.
L'olfaction, l'odorat le Rodney Dangerfield des cinq sens: Il ne reçoit aucun respect - ou du moins pas autant qu'il le devrait. De combien de parfums différents le nez peut-il prendre au lien entre l'odorat et la santé générale, il y a beaucoup de choses sur ce sens qui peuvent vous surprendre.
Voici 10 faits étranges mais vrais sur notre odorat:
1. Les gens peuvent détecter au moins un trillion d'odeurs distinctes. Les scientifiques pensaient que le nez humain ne pouvait détecter que 10 000 odeurs différentes, mais cette information était basée sur une étude datant de 1927 et très dépassée. Cette année, des chercheurs de l'Université Rockefeller ont testé l'odorat en utilisant différents mélanges de molécules odorantes. Les résultats, publiés dans la revue Science, ont montré que le nez peut sentir au moins un trillion d'odeurs distinctes.
Alors, comment l'odorat humain fonctionne-t-il exactement? Lorsque les odeurs pénètrent dans le nez, elles se dirigent vers le haut de la cavité nasale jusqu'à la fente olfactive où se trouvent les nerfs odorants, explique Amber Luong, MD, Ph.D., professeur adjoint au Health Science Center de l'Université du Texas à Houston. "Là, l'odorant est détecté par divers récepteurs situés sur les cellules nerveuses et la combinaison des nerfs activés se déplace vers le cerveau. La combinaison de nerfs activés génère toutes les odeurs uniques que nous, les humains, peuvent détecter », explique le Dr Luong.
Certains des parfums les plus agréables ou agréables comprennent la vanille, certaines formes d'odeurs d'orange, cannelle, crayons et biscuits, selon Luong et Dolores Malaspina, MD, MSPH, professeur de psychiatrie clinique à l'Université de Columbia à New York.
2. Les cellules odorantes sont renouvelées tous les 30 à 60 jours L'odorat est le seul nerf crânien - les nerfs qui émergent du cerveau et contrôlent les fonctions corporelles, y compris les mouvements oculaires, l'ouïe, le goût et la vision - qui peuvent se régénérer.
3. Vous pouvez sentir la peur et le dégoût Vous pouvez sentir des sentiments de peur et de dégoût par la sueur, et vous pouvez ressentir les mêmes émotions, selon une étude publiée en 2012 dans la revue Psychological Science.
comme ils ont regardé des films qui ont causé ces sentiments. Pour rester neutres aux odeurs lors du test de sudation, les hommes ont utilisé des produits sans parfum et ont arrêté de fumer et d'utiliser de l'alcool. Les participantes ont ensuite complété des tests de recherche visuelle, tout en sentant sans le savoir les échantillons moites. Les mouvements des yeux et les expressions faciales des femmes ont été enregistrés durant cette période.
Les chercheurs ont découvert que les femmes qui sentaient la «sueur de la peur» ouvraient largement les yeux dans une expression effrayante et les femmes qui sentaient la «sueur dégoûtante» de dégoût.
4. L'odorat est le sens le plus ancien. La chimiodétection - la détection de produits chimiques liés à l'odorat ou au goût - est le sens le plus ancien, dit Malaspina. "Même un animal à cellule unique a des moyens de détecter la composition chimique de l'environnement", ajoute-t-elle.
5. Les femmes ont un meilleur sens de l'odorat que les hommes. "Les femmes ont toujours une meilleure identification des odeurs et des odeurs que les hommes, et toutes les études le constatent", explique Malaspina. Elle dit que l'une des raisons à cela pourrait être que les femmes ont une région préfrontal orbitaire plus développée du cerveau. Il a peut-être aussi évolué d'une capacité à discerner les meilleurs compagnons possibles, ou à aider les femmes à mieux se lier et à comprendre les nouveau-nés.
Comme les empreintes digitales, chaque personne a sa propre odeur distincte.Tweet
6. La perte de l'odorat liée à l'âge est liée à la race. Selon une étude publiée en 2013 dans le Journal of Gerontology: Medical Sciences, les Afro-Américains et les Hispaniques connaissent une perte d'odeur liée à l'âge plus tôt que les Caucasiens. Les chercheurs ont demandé à plus de 3 000 adultes âgés de 57 à 85 ans d'identifier cinq odeurs communes.
Bien que la perte d'odorat liée à l'âge soit courante, c'est la première étude à examiner les différences raciales.
marqué 47 pour cent de moins que les Caucasiens, et équivalaient à neuf ans de plus. Les femmes de toutes les races pratiquaient le test d'odeur mieux que les hommes et avaient cinq ans de moins.
LIÉES: 5 Maladies liées à la carence en vitamine D
La cause exacte de cette différence est inconnue, mais les chercheurs environnement (comme l'exposition à des substances nocives pour le système nerveux) pourraient être des facteurs.
7. Les chiens ont près de 44 fois plus de cellules odorantes que les humains "Les humains ont cinq à six millions de cellules qui détectent les odeurs par rapport aux chiens qui ont 220 millions de cellules", dit Luong. "Nous avons évolué pour compter moins sur notre odorat, alors que la plupart des animaux ont conservé ce sens."
Un autre fait amusant sur les chiens et les odeurs: Les chiens peuvent distinguer les jumeaux non identiques mais pas les jumeaux identiques, dit Malaspina
8. La perte de l'odorat peut signaler des maladies futures. «La diminution du sens de l'odorat peut être un signe précoce de la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson», dit Luong. Deux études présentées à la Conférence internationale 2014 de l'Association Alzheimer ont montré qu'une capacité réduite à identifier les odeurs était associée à la perte de la fonction cérébrale et à l'avancement de la maladie d'Alzheimer. Une étude publiée dans les Annals of Neurology a également constaté qu'une diminution de l'odorat peut précéder le développement de la maladie de Parkinson.
9. Chaque humain a sa propre odeur distincte. Comme les empreintes digitales, chaque personne a sa propre odeur distincte. L'odeur distincte que vous avez provient des mêmes gènes qui déterminent le type de tissu, dit Malaspina.
10. Le déclin de l'odorat peut prédire la mort dans les cinq ans. Une étude récente publiée dans la revue PLOS ONE a révélé qu'une diminution de la capacité à identifier les odeurs peut prédire la mort dans les cinq ans. L'étude a porté sur plus de 3 000 Américains âgés de 57 à 85 ans, et a constaté que les personnes incapables d'identifier les parfums comme la rose, l'orange et la menthe poivrée étaient trois fois plus susceptibles de mourir au cours des cinq prochaines années. le sens de l'odorat diminué n'est pas nécessairement quelque chose à paniquer. La plupart des choses qui interfèrent avec les sens olfactifs sont les allergies et les traumatismes crâniens, et non les facteurs qui suggèrent un risque accru de décès.
"Nous savons que de nouvelles cellules cérébrales sont produites tout au long de la vie dans différentes zones olfactives. la mort peut être liée au déclin de la régénération cellulaire qui se produit dans d'autres régions du corps », explique Malaspina.
