La cuisson à la vapeur est loin de seule méthode de cuisson que vous pouvez utiliser quand il s'agit de servir des haricots verts. Gardez le légume intéressant en essayant ces trois délicieuses recettes
Rôties
Ingrédients:
• 1 lb de haricots verts, garnitures coupées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre goût
Itinéraire:
Préchauffer le four à 425 ° F.
Coupez et nettoyez les haricots verts. Placez-les sur une plaque de cuisson et versez-y de l'huile d'olive. Mélanger les haricots verts dans l'huile et assaisonner de sel et de poivre
Faire rôtir pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés
Salade de haricots verts et champignons
Ingrédients:
• 1 lb haricots verts, extrémités coupées
• 1/2 lb de champignons (crimini, shitake ou maitake), émincés
• Huile d'olive
• Pincée de sel
Itinéraire:
Remplir un grande casserole avec de l'eau. Amenez l'eau à ébullition. Blanchir les haricots en les ajoutant à l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et virent au vert vif. Retirer immédiatement de l'eau et placer dans un bain de glace pour les choquer et arrêter le processus de cuisson. Égoutter les haricots et réserver.
Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez vos champignons dans la poêle et faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ramollis. Une fois dorées, ajouter les haricots verts blanchis dans la poêle et sauter jusqu'à ce que tout soit bien chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud ou à température ambiante
Haricots sautés et ail
Ingrédients:
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 1 lb de haricots verts, coupés
• 3 gousses d'ail tranchées fines
Mode d'emploi:
Ajouter l'huile de coco dans un wok ou une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'ail à l'huile et cuire jusqu'à ce qu'il soit juste doré et que l'huile soit infusée de saveur d'ail. Retirer et réserver.
Ajouter les haricots à l'huile d'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits et juste tendres, environ 5-6 minutes. Éteindre le feu, ajouter l'ail dans la poêle. Mélanger avec les haricots verts et servir.
