Q: Quelle est la meilleure chose? Vous avez déjà mangé ou fait? R: La meilleure chose que j'ai faite de plus saine devrait être mon fameux poulet rôti. J'utilise un excellent poulet bio et ne fais pas grand-chose avec. Entre le poêle et les excellents ingrédients du thym frais, de l'ail et du citron, il n'y a pas besoin d'huile supplémentaire. Il n'y a pas beaucoup de sel. J'utilise beaucoup de poivre noir moulu. Jetez ça dans le four et vous aurez un poulet moelleux, satisfaisant et délicieux.
Q: Quelle est la meilleure façon de conserver un plat si vous l'avez trop salé? R: La meilleure façon de sauvez un plat si vous avez trop salé c'est en ajoutant de l'amidon. Ainsi, par exemple, si vous avez ajouté trop de sel à votre soupe, ajoutez-y une petite pomme de terre, douce ou régulière. J'irais patate douce! Ajouter de l'amidon aidera à absorber le sel
Q: Quel est un moyen facile de réduire les calories et d'alléger les recettes? R: Il existe une foule de façons faciles d'alléger les recettes et de diminuer les calories. Par exemple, si vous le remplacez par du lait écrémé ou du lait d'amande, c'est un excellent moyen de réduire les calories dans les liquides d'une recette.
Q: Quelles sont les idées de souper que je peux préparer ce soir? : Si vous cherchez quelque chose de vraiment facile et nutritif pour le dîner ce soir, laissez-moi vous dire: Entrez dans la fonte de la patate douce. C'est un régal incroyable. Vous prenez une patate douce, la tranchez en deux, la jetez au micro-ondes pendant trois minutes et faites-la ressortir (attention car il fait chaud). Faites votre petit mélange de thon. J'aime utiliser du poivre noir, un peu de fromage de chèvre et de la roquette hachée. Jetez-le sur le dessus de la pomme de terre ouverte et mettez-le dans le four à 350 degrés. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Apportez-le et bam! Faites la fête dans votre bouche Q: Quels sont les échanges de nourriture faciles pour préparer des plats végétariens?
R: Un échange facile pour préparer des plats végétariens consiste à ajouter des champignons là où vous utiliseriez habituellement de la viande. Un champignon Portobello est un excellent moyen de faire un hamburger ou d'ajouter à un plat. C'est un légume vraiment charnu. Une autre excellente façon de faire un plat végétarien est d'utiliser du tofu. Si vous croquez le tofu avec de la farine d'amande, cela ajoutera de la rusticité au plat. C'est un truc génial Q: Quels sont tes substituts de viande préférés?
A: J'aime beaucoup utiliser des substituts de viande. De temps en temps, j'aime changer les choses dans ma vaisselle. Yves propose une gamme de produits végétaliens qui transporte toutes sortes de produits, de la charcuterie aux saucisses en passant par les miches de lentilles. C'est une bonne marque. Q: Comment utiliser les légumes pour booster les repas et réduire les graisses et le cholestérol?
A: Eh bien, mon ingrédient secret dans presque tout ce que je cuisine est les épinards et laissez-moi vous dire pourquoi . Vous pouvez réduire en purée les épinards. Vous pouvez ajouter des épinards aux soupes et aux salades. Honnêtement, vous pouvez ajouter des épinards à n'importe quoi. Il a une saveur très subtile, donc en l'ajoutant à un smoothie ou à votre plat de quinoa, vous ajoutez tellement de vitamines et de minéraux, et ça aide vraiment à faire des plats plus copieux. Q: Quels échanges de nourriture vous donnent le goût sucré dans les desserts, sans beaucoup de sucre?
A: Chocolat vraiment noir. Je dirais entre 75% et 80% si vous pouvez faire affaire. J'aime aussi utiliser de la compote de pommes non sucrée. Il aide à garder l'humidité et donne un peu de douceur aux desserts, mais c'est naturel. Les bananes en purée ou les dattes contiennent beaucoup de sucre naturel qui aidera à réduire ces calories. Q: Utilisez-vous des échanges sournois dans les produits de boulangerie comme des gâteaux pour augmenter le facteur santé?
A: Un échange vraiment fantastique de gâteau au chocolat est en purée de haricots noirs. C'est mon arme secrète. C'est choquant. C'est incroyable, jusqu'à ce que vous le goûtiez. Mais je vous promets que cela vous surprendra agréablement. Un autre grand échange pour les produits de boulangerie est la farine d'amande. J'aime utiliser la farine d'amande dans beaucoup de mes produits de boulangerie car elle augmente la teneur en protéines et en fibres et maintient les bons gras dans la recette. Q: Quels sont vos ingrédients préférés pour augmenter la saveur sans ajouter de gras et de calories ?
R: La meilleure chose à faire pendant la cuisson lorsque vous ne voulez pas augmenter la graisse ou les calories est d'utiliser des herbes et des épices. Ils apportent vraiment le plat ensemble. Il aide à fusionner toutes les saveurs. Si vous utilisez des herbes fraîches ou, si vous ne pouvez pas obtenir des herbes fraîches, même les herbes sèches, elles aident vraiment à augmenter la saveur sans les calories. Q: Avez-vous des idées pour l'option de boisson à basses calories qui A: Une option moins calorique pour quelque chose comme un soda ajouterait du jus naturellement sucré, comme du jus de pomme non filtré ou du jus d'orange frais, à de l'eau gazeuse. Si vous voulez avoir envie, vous pouvez jeter des tranches de citron ou de la menthe fraîche là-bas pour stimuler la saveur de cette façon. Mais je pense que quand vous avez la carbonatation avec un peu de jus de fruit qui atténue les envies sucrées de soda.
Q: Quels sont vos échanges d'ingrédients pour réduire la graisse et le cholestérol? R: Je dirais le lait d'amande non sucré est un excellent substitut. Les blancs d'oeufs sont aussi vraiment géniaux. La dinde hachée maigre ou le poulet est fantastique à échanger avec du boeuf. Vous pouvez utiliser des tonnes de légumes. En outre, les grains fibreux comme le quinoa sont de grands substituts.
