100 Ans d'habitudes saines: les secrets des centenaires chinois

Boxin accueille le Dr John Day, Jane Day et leur fille Elizabeth dans le village de Bapan, en Chine.Matt Walker et Brennan Snow

FAITS SAILLANTS:

Les résidents du village de longévité mangent des légumes dans le cadre de

Dans cette zone rurale, les anciens sont dehors, bougeant leurs corps toute la journée.

Les centenaires du comté vivent dans des maisons de quatre à cinq générations et ont gardé des liens sociaux forts.

A 115 ans, Boxin Huang est le plus ancien résident du village chinois de Bapan, également appelé Village Longévité.

Le cardiologue John Day, MD, d'Intermountain Healthcare à Murray, en Utah, a rendu visite à Bapan et aux centenaires chinois et a appris des leçons fascinantes sur la vie saine et le cœur en santé, partage avec ses propres patients

"La plupart des gens pensent que c'est leurs gènes, mais les données ne le supportent pas", dit le Dr Day au sujet des centenaires Bapan. La recherche sur environ 3000 paires de jumeaux qui avaient l'ADN identique - les mêmes gènes - mais comme les adultes avaient des environnements et des choix de vie différents, a montré que seulement 25 pour cent de leur longévité était due à des gènes. Les 75% restants étaient affectés par le mode de vie. Les choses sous votre contrôle peuvent faire toute la différence dans la durée de vie.

Je vais avoir des légumes avec ça

"Dans le village de longévité, la chose fascinante est qu'ils mangent des légumes dans les trois repas, même le petit déjeuner. remarqué. Les groupes alimentaires constamment associés à un cœur sain et à une longue vie sont les fruits et légumes, les noix et les graines, les légumineuses et le poisson, dit Day. Il a constaté qu'à Bapan, les légumes étaient toujours un plat principal. Ils mangeaient aussi beaucoup de fruits, de noix et de légumineuses.

«Le régime que nous mangeons est absolument essentiel», dit Day. Il fait référence aux données de l'étude adventiste du septième jour en Californie. Les chercheurs ont suivi sept années de vie supplémentaires pour les hommes et quatre ans pour les femmes, parmi plus de 34 000 personnes qui ont maintenu un régime sain, étaient actives et ne fumaient pas.

Légumineuses - un groupe alimentaire qui inclut les haricots, les pois, et les lentilles - sont une partie centrale du régime Bapan. "Les cultures les plus anciennes utilisent les haricots comme partie intégrante de leur alimentation", observe Day. À Okinawa, au Japon, par exemple - parmi les pays ayant les taux de longévité les plus élevés - les légumineuses font partie intégrante de l'alimentation. L'espérance de vie moyenne des personnes nées aujourd'hui au Japon est la plus élevée au monde, actuellement 84 ans, selon l'Organisation mondiale de la santé. Aux États-Unis, selon les résultats d'une étude réalisée en octobre 2014 par les centres américains de contrôle et de prévention des maladies, il y a 81 ans pour les femmes et 76 ans pour les hommes.

Exercice? Pas de mouvement? Oui!

La zone rurale de Bapan n'a pas de culture d'exercice, dit Day. En fait, dans Longevity Village, les aînés se moquaient de lui quand il leur demandait s'ils s'exerçaient, car «ils étaient dehors, bougeant leurs corps toute la journée». Lors de ses visites dans la région, il a récemment trouvé des gens de tous âges. engagé dans des activités physiques comme l'agriculture. Tout a été fait à la main parce que cette région éloignée n'avait pas accès aux équipements mécaniques comme les outils électriques jusqu'à très récemment et, ajoute Day, pas de télévisions ou d'ordinateurs.

Les données de recherche montrent également que les personnes restent physiquement actives. Dans une étude menée à Taiwan auprès de plus de 400 000 personnes, les chercheurs ont constaté que les personnes actives bénéficiaient de trois années supplémentaires de vie. Ils n'avaient besoin que d'un minimum d'activité physique pour prolonger la vie - 15 minutes chaque jour. La raison se rapporte, en partie, à la santé du coeur.

"On dit souvent dans la communauté de cardiologie que vous êtes seulement aussi vieux que vos artères. Si vos artères vieillissent, votre cerveau, votre cœur et même vos reins s'usent », explique Day. En effet, en étant physiquement actif, vous pouvez ralentir l'accumulation de plaque dans vos artères - et garder votre cœur et votre corps en bonne santé beaucoup plus longtemps.

Connecter plus, moins stresser, vivre plus longtemps

Si vous regardez les pays où les gens vivent le plus longtemps, la plupart sont des endroits où les anciens sont vénérés. "Dans le village de longévité, 74% des centenaires du comté vivaient dans des maisons de quatre à cinq générations, tous sous le même toit", explique Day. "Ils demandent toujours des conseils à la personne la plus âgée; toujours les servir d'abord à chaque repas. »Les grands-parents sont très impliqués dans la famille et surtout dans l'éducation des enfants. Ce soutien social a d'énormes avantages pour la santé.

Seulement 25% de la longévité est dans les gènes; l'autre 75% est un style de vie.

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«Les études montrent que plus le soutien social est important, plus les gens vivent longtemps. Les gens ont une meilleure survie lorsqu'ils sont socialement connectés », explique Day. "Avoir un sens de l'objectif peut augmenter considérablement votre longévité." La recherche montre que les hommes et les femmes avec des relations sociales plus fortes ont une probabilité de 50% plus élevée de survivre plus longtemps, selon un examen des études comprenant 308 000 participants. L'expérience des États-Unis, où les jeunes sont prisés et figurent en bonne place dans les images publicitaires, dans le village de Longevity, les publicités mettaient en vedette les personnes les plus âgées. "Ils deviennent une célébrité quand ils atteignent la barre des 100 ans", dit Day.

Le stress devient de plus en plus difficile dans notre société, dit Day. Selon son expérience, «80% des visites à l'urgence sont déclenchées par le stress.» La vie est stressante, mais c'est la façon dont vous y faites face qui compte. Trop souvent, nous vivons isolés, et même notre régime provoque une accumulation de stress que nous devons diffuser, explique-t-il.

La connexion est importante. Au village de la longévité, il a trouvé un lien avec la nature, la terre, la famille et les amis, la communauté et la nourriture. Le jour dit, "Même leur nourriture était connectée et dans un état naturel. Le poisson qu'ils ont attrapé dans le courant qu'ils ont mangé plus tard le même jour; les légumes qu'ils ont récoltés dans leur jardin, ils ont mangé ce jour. "

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Secrets simples à une longue vie

Les gens vivant dans le village Longevity sont un bus de cinq heures échapper au reste de la civilisation, de sorte que la pollution de l'air n'est pas un problème là-bas, du moins pas encore. Mais même ici, vous pouvez prendre des mesures pour assurer que votre air soit aussi propre que possible. Si tu fumes, arrête. Et investissez dans un filtre à air si vous en avez besoin, dit Day.

«Je ne saurais trop insister sur l'importance de respirer de l'air pur», ajoute-t-il. Voici cinq autres directives:

Être physiquement actif

• Manger sainement
• Obtenir un sommeil réparateur
• Gérer son stress
• Être socialement connecté
• Jour croit que vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes, en faisant des choix conscients qui sont bons pour votre coeur et bénéfiques pour une longue vie. Lui et sa famille ont beaucoup appris de Longevity Village, dit Day: "Nous y retournons définitivement."