Trader Joe's, ou «TJ» comme l'appellent affectueusement certains, est un paradis pour une alimentation saine sur un budget. Parmi les chemises hawaïennes et le motif tiki sont des allées de bons pour vous - et certains pas si bons pour vous. Quoi qu'il en soit, les nutritionnistes adorent cette épicerie de Monrovia, en Californie.
En fait, ils l'adorent tellement que les cinq nutritionnistes à qui nous avons parlé ont eu du mal à nommer un de leurs aliments préférés. (On nous a même donné sa liste de courses complète de Trader Joe!) Lisez la suite pour découvrir exactement ce qu'ils ont mis dans leurs chariots rouges.
1. Ail congelé
Le chef Beth Saltz, RD, MPH, de Los Angeles, de Nutrition in the Kitchen, a une longue liste de Trader Joe, mais l'une de ses choses préférées à acheter est des carrés d'ail surgelés Dorot. «Ils sont parfaits pour les nuits occupées lorsque vous n'avez pas le temps de peler et d'émincer l'ail», dit-elle. "Jetez-les dans une poêle avec de l'huile chaude pour les faire fondre; puis, ajoutez des légumes cuits à la vapeur et du sel et du poivre, et vous avez un plat d'accompagnement sain. "
2. Mirepoix
Mirepoix de TJ est un autre achat qui facilite la vie en cuisine de Saltz. «C'est un mélange de céleri fraîchement coupé en dés, de carottes et d'oignons qui est à la base de nombreuses recettes», dit-elle. "Je l'utilise dans ma soupe de lentilles, mon poulet méditerranéen favori à cuisson lente, et beaucoup d'autres soupes et ragoûts."
3. Cheese
"Il y a trop de choix à mentionner, mais mon préféré est le mini brie morsure", explique Karen Ansel, RDN, co-auteure de The Calendar Diet: un guide mensuel pour perdre du poids tout en Vivre votre vie. "La personne qui a conçu ceux-ci est un vrai génie. C'est le premier brie que j'ai jamais eu où la croûte a bon goût! De plus, ils sont parfaitement portionnés afin que vous sachiez quand dire quand. "
4. Nuts
"TJ's a un département étendu de noix," dit Bonnie Taub-Dix, RDN, un chroniqueur Everyday Health et auteur de Lisez-le avant de le manger . "Et certains viennent même dans des paquets de 100 calories pour vous aider à contrôler les portions et les calories."
Elle ajoute leurs amandes grillées entières à ses recettes végétariennes rôties, utilise leurs amandes tranchées pour garnir ses muffins, et jette les amandes effilées en salade de chou (elle les fait d'abord griller)
5. Brocoli Slaw
Lorsque Elizabeth Ward, RD, un consultant en nutrition qui blogue à Better Is New Perfect va chez Trader Joe, elle se dirige directement au département des fruits et légumes pour ramasser la salade de brocoli. «Je peux faire un plat d'accompagnement en quelques minutes: j'utilise de l'oignon rouge haché, des canneberges séchées, un mélange de mayonnaise et de yogourt grec, et des amandes tranchées», dit-elle. "En outre, leur saumon sauvage congelé est un favori!"
6. Mélange de graines et de grains
Ansel aime aussi Super Seed & Ancient Grain Blend de Trader Joe. «Il est rempli de différentes graines comme les gruaux de sarrasin germés, le millet germé, le chia, le lin, le quinoa rouge, le chanvre et l'amarante, de sorte qu'il est rempli de fibres», dit-elle. "Cela vous donne aussi un énorme coup de pouce en oméga-3. Je le remue dans de la farine d'avoine ou du yogourt pour ajouter plus de nutriments. »Vous pouvez également le consommer seul sous forme de céréales de petit déjeuner froides ou chaudes.
7. Caramel au chocolat Wedges
Même les nutritionnistes ont une dent sucrée. Mitzi Dulan, RD, auteur de La diète Pinterest: comment épingler votre peau et nutritionniste d'équipe pour les champions de la World Series 2015, les Kansas City Royals, atteint les quartiers de chocolat au caramel de Trader Joe quand elle a envie de sucré . «Ils me donnent la solution de chocolat dont j'ai parfois besoin», dit-elle. «J'aime les petites portions - elles ne contiennent que 35 calories chacune - et la minuscule boîte de conserve qu'elles contiennent. Je la porte souvent dans mon sac à main.»
8. Salsa
"Je suis un grand fan de leur salsa verde", dit Ansel. "Avec 10 calories pour 2 cuillères à soupe, c'est aussi proche que vous pouvez trouver un aliment sans calorie, mais il a une énorme saveur. Je l'aime sur leurs tamales verts de chili, que vous pouvez trouver dans la section de congélateur, ou sur des quesadillas. "
9. Soufflures de poitrine de poulet biologique
Saltz base beaucoup de repas de sa famille sur ce qu'elle achète chez Trader Joe's. Un de ses favoris est leurs tendres de poulet organique. «Au moins une fois par semaine, je les mets rapidement dans un mélange de farine, de sel et de poivre, puis les fais sauter dans de l'huile de canola», dit-elle. "En 10 minutes, le dîner en famille est terminé."
