Si vous vivez avec des brûlures d'estomac, vous savez que les restaurants peuvent être des champs de mines pour les déclencheurs de brûlures d'estomac. La solution sans brûlures d'estomac? Vous pouvez toujours manger à l'extérieur en choisissant les bons aliments pour prévenir les brûlures d'estomac et en essayant d'autres stratégies pour éviter les déclencheurs de brûlures d'estomac.
Il est frustrant de savoir que vous ne pouvez pas simplement commander ce que vous voulez. avec des symptômes de brûlures d'estomac plus tard. «Malheureusement, de nombreux aliments que la plupart des gens considèrent comme agréables ou agréables dans la vie peuvent déclencher un reflux acide», explique Sigurbjorn Birgisson, MD, gastro-entérologue et directeur du Centre de déglutition et des troubles œsophagiens de l'Institut des maladies digestives. à la Cleveland Clinic en Ohio. Et certaines personnes aiment tellement les brûlures d'estomac qu'elles déclenchent les aliments qu'elles risquent de brûler leurs estomacs en échange d'un repas spécial, note le Dr Birgisson. Cependant, il existe des stratégies pour essayer si vous préférez se livrer sans l'inconfort:
- Connaissez vos déclencheurs de brûlures d'estomac. Différentes personnes ont différents déclencheurs de brûlures d'estomac, mais vous pouvez faire des plans pour contourner certains des délinquants les plus courants. :
- Aliments gras
- Aliments épicés
- Tomates et tomates
- Chocolat
- Café
- Boissons alcoolisées
- Sodas
- Jus d'orange et autres jus acides
- Agrumes
Vous n'aurez peut-être pas à éviter tous ces déclencheurs de brûlures d'estomac, mais essayez de vous limiter à un seul. «Les gens ont souvent toutes ces choses en un seul repas - par exemple, un steak avec du vin rouge pour le dîner, puis de la crème glacée et du café et du chocolat pour le dessert», dit Birgisson. Essayez de tenir un journal alimentaire pour vous aider à déterminer quels aliments sont les plus susceptibles de vous donner des brûlures d'estomac.
- Mangez autour de vos déclencheurs de brûlures d'estomac Votre meilleure stratégie est l'évitement. Commandez intelligemment avec certains de ces choix alimentaires sains:
- Protéines grillées et maigres au lieu de la viande frite
- Sauces à base de bouillon au lieu de sauces crémeuses (riches en matières grasses) ou tomates (acides)
- Salade fraîche légumes grillés ou cuits à la vapeur sur les côtés au lieu de pommes de terre frites
- Desserts à base de fruits, comme le sorbet, au lieu de desserts au chocolat
- Aliments doux à la place des aliments épicés
- sur le restaurant, vous pourriez demander un changement dans la façon dont un plat est préparé. Par exemple, vous pouvez demander de remplacer la sauce par des pâtes, dit la diététicienne californienne Elaine Magee, RD, auteur de Dites-moi ce qu'il faut manger si j'ai un reflux acide Par exemple, essayez le pesto au lieu de tomate sauce à base de Si vous avez envie de sauce à base de crème, demandez-le sur le côté afin que vous puissiez contrôler combien vous mangez. Magee dit: Limitez ou évitez l'alcool
- Si l'alcool déclenche vos brûlures d'estomac, vous pouvez éviter de commander une boisson alcoolisée avec votre repas. Si vous voulez vous faire plaisir, souvenez-vous de le faire avec modération et sirotez-le avec de la nourriture, ne le consommez pas seul. Mangez léger.
- "Les portions de nourriture servies sont souvent assez grandes et peuvent déclencher un reflux acide si on le mange en une seule séance », explique Birgisson. Si vous vous bourrez, vous augmenterez votre risque de brûlures d'estomac plus tard. Essayez de commander des demi-portions ou un repas d'enfant, de partager une entrée avec vos compagnons ou d'en mettre la moitié dans une boîte à emporter avant de plonger au restaurant. Mangez lentement
- La plupart des gens mangent trop vite et finissent par manger plus que ce qu'ils veulent ou ont besoin. «Manger lentement et avec attention, et vraiment profiter de votre nourriture», dit Magee «Arrêtez quand vous êtes à l'aise plutôt que quand vous êtes rassasié.» Mangez tôt
- Pour éviter les brûlures d'estomac, évitez de manger au moins trois Birgisson dit: Le problème est que beaucoup de gens mangent tard, par exemple, après un film ou un spectacle, et cela ne donne pas à votre corps assez de temps pour digérer votre repas avant d'aller dormir. Si vous n'avez pas le choix et que vous mangez tard le soir, tenez-vous-en à des aliments légers et à des boissons qui figurent clairement sur votre liste de médicaments sûrs afin d'éviter les brûlures d'estomac. Évitez le café
- Un long dîner entre amis peut naturellement mener au café et au dessert. Mais le café peut déclencher des brûlures d'estomac, dit Magee. Essayez de siroter une tisane à la place. Habillez-vous confortablement.
- Les vêtements qui resserrent votre taille peuvent augmenter votre risque de brûlure d'estomac simplement parce qu'ils repoussent le contenu de votre estomac vers l'œsophage. Au lieu de vous presser dans un jean skinny moulant ou dans une robe de cocktail noire à peine ajustée, optez pour une tenue avec un peu d'espace.
