Plus de l'épisode:
La recette originale du Quintilone contenait 1600 calories et 4040 mg de sodium!
Voir ce que le chef Richard était en train de faire avec des œufs cuits au four et des saucisses de poulet Purée de pommes de terre.
Découvrez les relookings passés de cette saison de Recette de Recette
4
15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients
2 cuillères à café d'huile d'avocat
½ tasse de patate douce en dés
½ tasse d'oignons, hachés
4 gros œufs
½ tasse de lait faible en gras
½ cuillère à café d'herbes italiennes séchées
¾ cuillère à café de sel kasher
½ tasse de Recette classique à la guacamole pure
1/3 tasse de bacon canadien haché
½ tasse de tomates séchées au soleil, hachées
¾ tasse de lard râpé w grosse mozzarella
1 tasse de tomates cerises coupées en deux
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic déchirées
Itinéraire
Préchauffer le four à 375 ° F
Dans une poêle antiadhésive avec poignée , faire sauter la patate douce dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit molle, environ 5 minutes. Ajoutez les oignons dans la casserole et retirez du feu.
Battez ensemble les œufs, le lait, les herbes séchées italiennes et le sel
Lorsque le four est chaud, répartissez uniformément le Guacamole entier, le bacon canadien et les tomates séchées. patates douces et oignons. Versez le mélange d'œufs dans la casserole en prenant soin de ne pas déranger les autres ingrédients.
Faites cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la frittata soit ferme et que le dessus soit légèrement bruni. Retirer la frittata du four et la saupoudrer de mozzarella faible en gras, cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les œufs soient fermes.
Servir avec des tomates cerises et des feuilles de basilic déchirées.
Nutritional information (par portion: 1/4 de recette): Calories: 343,4, lipides totaux: 20g, gras saturés: 7g, cholestérol: 244,5 mg, protéines: 24 g, glucides: 18 g, fibres alimentaires: 4,5 g, sucres totaux : 7,5 g, calcium: 257,5 mg, magnésium: 50 mg, potassium: 745 mg, sodium: 1009 mg, vitamine D: 0,37 mcg
