Le sel pourrait-il être un déclencheur de psoriasis? - Centre du psoriasis -

Une alimentation aussi riche en sel pourrait-elle faire progresser votre psoriasis plus rapidement? Il est trop tôt pour le dire, mais des recherches publiées dans la revue Nature ont montré que lorsque les souris sont nourries avec des régimes riches en sel, elles surproduisent les cellules du système immunitaire qui attaquent leurs propres tissus.

Une maladie auto-immune ses propres cellules pour les envahisseurs étrangers et les attaque. Le psoriasis est une maladie auto-immune dans laquelle quelque chose déclenche votre système immunitaire à confondre les cellules normales de la peau comme des étrangers. Paul Yamauchi, MD, Ph.D., professeur adjoint de dermatologie à l'École de médecine David Geffen de l'Université de Californie à Los Angeles (UCLA), a déclaré que les chercheurs ont peut-être fait un important travail sur les cellules cutanées. Découverte. "Même si le psoriasis n'a pas été testé", at-il dit, "les mêmes voies immunitaires qui déclenchent le psoriasis ont été stimulées par le régime riche en sel."

Le régime riche en sel nourri aux souris a stimulé un type de globules blancs. T-cellules appelées cellules Th17. "Il a été clairement démontré que les cellules Th17 déclenchent le psoriasis", a déclaré le Dr Yamauchi. C'est pourquoi certains des médicaments qui ont été développés pour traiter le psoriasis, comme le Stelara biologique (ustekinumab), ciblent les voies dirigées par les cellules Th17. Yamauchi a noté que de nouveaux médicaments biologiques sont en préparation pour le psoriasis qui cible également la voie Th17.

Bien que l'étude de Nature ait été menée avec des souris, Yamauchi croit que les résultats étaient assez significatifs pour recommander à ses patients de réduire leur consommation de sel. . "Et pour les personnes ayant des antécédents familiaux de psoriasis, je leur dirai aussi de réduire leur consommation de sel pour prévenir l'apparition du psoriasis", dit-il.

Diète pauvre en sel pour le psoriasis

Valeri Treloar, MD, dermatologue et spécialiste en nutrition certifié à Boston, d'accord. La recherche dans Nature, at-elle dit, confirme sa conviction que les personnes atteintes de psoriasis devraient «s'éloigner» des aliments transformés parce qu'ils sont riches en sel. Au lieu de cela, ils devraient se remplir d'aliments frais - en particulier de fruits et légumes - et de protéines animales maigres. Dr. Treloar a également recommandé un exercice vigoureux sur la plupart des jours pour transpirer le sel et d'autres toxines.

Diète d'élimination et psoriasis

Selon Marisa Moore, RDN, LD, un porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, vous ne Cependant, je ne veux pas éliminer complètement le sel de votre alimentation. Le sel aide à maintenir l'équilibre hydrique et la pression artérielle de votre corps.

La plupart des gens aux États-Unis mangent cependant au moins cinq cuillères à café de sel par jour. C'est plus de 20 fois ce dont leur corps a besoin. La plupart des gens ont besoin d'environ ¼ cuillère à café par jour. Donc, dans la plupart des cas, il ne peut pas nuire à réduire le sel et voir si votre psoriasis s'améliore.

Réduire le sel et aider le psoriasis

Voici comment réduire le sel et voir si cela aide votre psoriasis:

Lisez les étiquettes des aliments.

Les étiquettes nutritionnelles indiquent la quantité de sodium contenue dans une portion. S'il a 400 milligrammes (mg) ou plus, restez loin - que la nourriture est riche en sodium. Assurez-vous de ne consommer qu'une portion ou de calculer la teneur en sodium pour la quantité que vous mangez. Recherchez des aliments à faible teneur en sel

Beaucoup de fabricants ont réduit la quantité de sel ajouté à leurs produits. . Recherchez les aliments étiquetés «faible teneur en sodium» ou «sans sel ajouté». Un aliment étiqueté «faible teneur en sel» doit avoir moins de 140 milligrammes par portion. Rincer avant d'utiliser.

Vous pouvez réduire la quantité de sel dans les haricots en conserve et autres légumes simplement en les rinçant sous l'eau avant de les utiliser. «Vous pouvez éliminer 30 à 40% de leur sodium simplement en les rinçant et en les vidant», a déclaré Moore. Mangez à la maison

Lorsque vous mangez, vous avez peu de contrôle sur la quantité de sel ajoutée à la cuisson. Si vous cuisinez à la maison et utilisez des ingrédients frais, vos repas seront moins salés. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à l'eau lorsque vous cuisinez des pâtes ou du riz. Évitez les aliments à teneur élevée en sel.

Si vous observez le sel pour votre psoriasis, évitez les viandes fumées ou salées comme le jambon et les hot-dogs. D'autres aliments riches en sel pour limiter: les cornichons, les noix salées, les fromages fondus et les tartinades au fromage, les mélanges de crêpes et de gaufres, et les mélanges de riz en boîte et la farce. "La vinaigrette est un autre gros", a noté Moore. «Je suis un fan de faire votre propre vinaigrette parce que vous pouvez utiliser des ingrédients à faible teneur en sel." Surveillez les mots.

Un aliment peut être étiqueté "moins de sel" ou "sodium réduit". ne signifie pas grand chose en soi ", a déclaré Moore. "Réduit" signifie qu'il contient 25% moins de sodium que le produit original, mais la quantité totale de sodium peut être très élevée. Enlevez-le.

Retirez le salière de votre table. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à votre repas avant de manger. Réduire le sel et voir le psoriasis Améliorer

Si vous réduisez progressivement le sel, vous ne risquez probablement pas de le manquer. Vous pouvez remplacer le sel par d'autres épices, des herbes, du citron, de l'ail, du vinaigre, du gingembre et du poivre. Votre nourriture sera tout aussi savoureuse et votre peau sera peut-être plus belle.