MARDI, 27 février 2012 - Cela fait un peu plus d'un mois que Paula Deen, chef cuisinière et auteur de livres de cuisine, a le diabète de type 2. Depuis lors, elle a été largement silencieuse à propos de l'énorme réaction provoquée par son diagnostic - jusqu'à maintenant.
Alors au Festival de vin et de l'alimentation de South Beach en Floride, Deen a parlé à Al Roker Today Show à propos de ses critiques, en disant que la réaction venait "de quelques personnes qui étaient un peu méchant à ce sujet et me l'ont retenue". Mais elle reste positive, disant à Roker: «J'ai l'impression que Dieu m'a donné une bénédiction, parce que ma mère et mon père sont morts très jeunes et je suis si fière que j'ai vécu assez longtemps pour être membre des baby-boomers et avoir »
Les critiques de Deen, qui incluaient Anthony Bourdain et Andrew Zimmern, personnalités du monde de l'alimentation, l'accusaient d'hypocrisie pour continuer à cuisiner ses fameuses recettes (comme des boules de beurre frites et du pouding au pain fait avec Krispy Comme le rapporte Radar.com, Zimmern a déclaré à Anderson Cooper: «J'ai une formidable plateforme et la responsabilité de parler aux gens de ces questions de durabilité et de santé et de bien-être en ce qui concerne les beignets de Kreme. Je pense que c'est devenu beaucoup plus personnel quand [Paula] a découvert qu'elle souffrait de diabète. "
Il y avait aussi des spéculations sur le moment de l'annonce de Deen, qui a eu lieu en même temps que l'annonce de son Médicament iabète Victoza. Dans une interview à Associated Press, Deen ne se repentait pas: «Oui, je suis compensé, c'est la voie du monde, c'est la voie américaine. Elle a ajouté qu'elle ferait don d'une partie de la compensation à l'American Diabetes Association, mais a refusé de donner plus de détails sur le montant de son don ou la taille globale de son contrat avec le fabricant de médicaments Novo Nordisk. avec sa mère le
aujourd'hui
, lui disant: «Je suis fier de toi - tu fais de l'exercice, tu as changé ton style de vie. L'émission "Non My Mama's Meals" de Bobby propose des versions plus légères du repas d'engraissement de sa mère, et Deen a déclaré à l'Associated Press qu'elle cuisinerait des recettes plus saines de ses plats quand elle commencerait à tourner de nouveaux épisodes de son émission ce printemps. Mais Anthony Bourdain, pour sa part, n'en a pas encore fini avec Deen. Faisant allusion à sa remarque sur les gens «un peu méchants», Bourdain a tweeté vendredi: «Certaines personnes étaient plutôt avides.» Crédit photo: Nikki Nelson / WENN.com
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