La plupart des parents prient pour que leurs enfants mangent des légumes, alors que le vôtre est le contraire: elle a annoncé qu'elle était végétarienne. En tant que parent, vous pouvez être préoccupé par sa santé et sa nutrition sans viande, mais ne vous en faites pas encore l'idée.
"Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose pour votre enfant de dire que je vais manger plus fruits et légumes. Profitons de cela », explique Andrea N. Giancoli, MPH, une diététiste, coordonnatrice de la nutrition pour le Los Angeles Unified School District, et un porte-parole de l'American Dietetic Association.
Les enfants deviennent végétariens: Pourquoi le changement
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les enfants veulent essayer un régime végétarien:
- Quelqu'un qu'ils connaissent ou admirent est végétarien
- Préoccupation pour l'environnement
- Amour des animaux
- Problèmes de santé ou de poids
- Pour exercer son indépendance et contrôle
"Tout d'abord, nous voulons demander à l'enfant quel végétarien elle aimerait être", dit Giancoli. Découvrez la définition de végétarien de votre enfant. Par exemple, mangera-t-elle encore des produits laitiers, des œufs ou du poisson?
Les enfants deviennent végétariens: Préoccupations nutritionnelles
Pendant que votre enfant mange végétarien, vous devez être conscient que certains nutriments peuvent manquer si son régime alimentaire n'est pas bien équilibré. Ils sont:
- Fer et zinc: Giancoli souligne que ces aliments sont disponibles dans un régime végétarien, mais peuvent être plus difficiles à absorber, donc l'alimentation de votre enfant peut nécessiter plus de ces nutriments en général.
- Vitamine B12 : Ceci est disponible uniquement à partir de sources de viande et d'aliments enrichis. Si votre enfant mange encore des œufs et du lait, vous aurez moins de souci.
- Vitamine D et calcium: Les produits laitiers enrichis sont la source la plus importante de ces nutriments. Si votre enfant abandonne la laiterie, Giancoli conseille d'essayer des laits de soja, de riz ou d'amande fortifiés pour en trouver un.
- Protéines: Bien que les gens s'inquiètent le plus d'obtenir suffisamment de protéines, un régime végétarien équilibré fournit suffisamment de protéines.
Essayez d'encourager votre enfant à continuer de manger des œufs, du lait et d'autres produits laitiers, car ceux-ci contribueront à fournir les nombreux nutriments nécessaires. Manger une grande variété de fruits, de légumes, de grains, de haricots, de graines et de noix en fournira beaucoup
Les enfants deviennent végétariens: Ajustement des repas
Alors que le popcorn beurré, les tartelettes et le lait au chocolat sont techniquement libres, ils ne constituent pas une collation ou un repas équilibré. C'est ici que vous pouvez aider votre enfant à apprendre la préparation équilibrée des repas - trouver des façons de préparer la cuisine et la préparation des repas pour vous deux.
Cela peut être un défi pour votre famille, mais vous pouvez trouver des façons créatives pour ajuster les repas que vous préparez afin que vous puissiez ajouter de la viande pour les mangeurs de viande dans la maison et garder une version sans viande pour votre jeune végétarien, avec l'ajout de quelques haricots, steak de tofu, ou des substituts de viande végétariens. Vous pouvez également trouver des repas végétariens que tout le monde peut profiter ensemble, comme la lasagne au fromage avec une salade.
Enfants qui vont végétarien: Drapeaux rouges régime
Tant qu'il est équilibré et varié, vos enfants peuvent prospérer sur un végétarien régime. Cependant, il y a un côté négatif à manger végétarien pour un adolescent végétarien sur cinq: Ils ont d'autres habitudes alimentaires malsaines, telles que la consommation excessive ou l'usage laxatif, selon une étude de 2.516 jeunes adultes. Si vous soupçonnez que votre enfant est trop préoccupé par son poids ou son image corporelle et qu'il essaie peut-être certaines ou toutes ces approches pour perdre du poids, parlez à votre pédiatre pour obtenir de l'aide.
Pour la plupart des enfants et des parents Le régime végétarien peut être une expérience positive. Voyez-le comme une opportunité pour votre enfant d'essayer de nouveaux types d'aliments et de recettes.
En savoir plus dans le Centre de santé pour enfants Everyday Health.
