Fry Faits:
Un alevin moyen de restauration rapide contient plus de 300 calories et 500 milligrammes de sodium
Remplacez le sel par des herbes et des épices pour ajouter de la saveur sans le surplus de sodium.
le ketchup - le condiment est une source sournoise de sucre et de calories.
Que vous les appeliez frites, frites ou frites, les pommes de terre frites sont un plaisir coupable universel et extrêmement satisfaisant. Mais se livrer à une commande de votre joint de fast-food préféré n'est pas le choix le plus sain: Un alevin moyen vous coûtera entre 300 et 400 calories et plus de 500 milligrammes de sodium. Cependant, les amateurs de frites françaises peuvent avoir du cœur parce que transformer le favori frit dans un plat d'accompagnement sain est plus facile que vous ne le pensez. Allez-y sain et fait maison avec ces techniques faciles pour faire de délicieuses frites que vous pouvez savourer sans culpabilité
Cuire au four, ne pas frire
Les frites traditionnelles sont cuites dans une cuve d'huile végétale, ce qui signifie que vous obtenez beaucoup de graisse et de calories dans votre plat d'accompagnement préféré. Et tandis que la cuisson de vos frites réduit sans aucun doute, il est toujours facile d'aller à la mer avec de l'huile, qui contient 120 calories par cuillère à soupe. Choisissez une huile d'olive saine pour le cœur et mesurez deux cuillères à soupe avant de verser sur les pommes de terre et de les jeter légèrement dans un bol. Pour réduire encore plus, remplir un flacon pulvérisateur d'huile d'olive et donner à vos frites une légère brume à la place. Il suffit d'étendre les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et de les cuire à 400 degrés pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Go Oil-Free
En supprimant l'équation, vous réduisez les calories et les graisses dès le départ - mais en éliminant l'huile tous ensemble, vous abaissez encore plus ces frites. Suivez les mêmes instructions que ci-dessus, mais remplacez l'huile par quelques cuillères à soupe de blancs d'œufs ou de bouillon de légumes assaisonnés et battus. N'oubliez pas de retourner les pommes de terre une ou deux fois pour qu'elles soient agréables et dorées de tous les côtés.
Sautez le sel
Quiconque a plongé dans des frites salées de fast-food a probablement ressenti le ballonnement inconfortable qui suit. Alors que vous pouvez mieux contrôler la teneur en sodium à la maison, le sel est loin d'être votre seule option quand il s'agit d'aromatiser vos frites. Au lieu de cela, choisissez des épices savoureuses qui emballent un punch sans ajouter de sodium supplémentaire comme l'ail frais, le cumin, le paprika, le thym et le romarin. Même les épices douces comme la cannelle et la muscade marchent bien, en particulier avec les patates douces
Go Sweet
Les patates douces contiennent plus de fibres et de vitamine A et moins de calories que vos pommes de terre classiques. absolument délicieux. Essayez cette recette simple de frites de patates douces - c'est un échange sucré que vous pourriez faire pour de bon!
Retour à vos racines
Les pommes de terre ne sont pas le seul ingrédient qui fait une frite délicieuse. Les panais, les rutabagas, les navets et les carottes sont tous délicieux sous forme de frites et étonnamment similaires à la frite classique française pour une fraction des calories et un coup de pouce nutritionnel plus important. Essayez le swap avec cette recette de frites au panais
Trempette maigre
Le ketchup est le compagnon idéal pour une portion de frites, mais si savoureux soit-il, le condiment peut être une source sournoise de calories et sucre. Optez pour une version maison pour garder le sucre sous contrôle; vous pouvez même faire preuve de créativité avec des saveurs comme dans cette recette de ketchup olive. Ou essayez de mélanger le ketchup avec du yogourt grec pour une délicieuse sauce qui réduit le sucre tout en fournissant un supplément de protéines.
