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LUNDI, 10 juin 2013 - Si les 2,5 millions d'Américains souffrant d'un cancer de la prostate devaient avoir un barbecue d'été épique, ils pourraient vouloir remplacer Selon une étude de l'Université de Californie à San Francisco publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, le bacon, les hot-dogs et les hamburgers contiennent des noix, des graines et des avocats.
Les chercheurs ont trouvé la consommation de 4 577 hommes atteints de cancer de la prostate. de 1986 à 2010, les hommes qui remplaçaient aussi peu que 10% de leurs glucides et graisses animales par des graisses végétales saines bénéficiaient d'un risque de mortalité par cancer de la prostate inférieur de 29% à ceux qui ne modifiaient pas leur régime alimentaire. des huiles saines et dans un communiqué de presse, l'auteur principal Erin L. Richman, ScD, chercheur postdoctoral au Département d'épidémiologie et de biostatistique de l'UCSF, dans un communiqué de presse.
Les hommes qui ajoutaient juste une cuillère à soupe par jour de vinaigre à base d'huile - comme l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la vinaigrette italienne - avaient un risque de décès inférieur de 13% au risque de décès par cancer de la prostate de 29%.
L'ajout d'une once de noix par jour était associé à un risque de cancer de la prostate de 18% inférieur et à un risque réduit de 11%.
Les maladies cardiovasculaires, et non le cancer de la prostate, étaient les principale cause de décès dans l'étude. Par conséquent, la baisse globale du taux de mortalité pourrait être due aux bénéfices déjà constatés de ces aliments sur la santé cardiaque.
Les chercheurs ont trouvé que ces aliments - dont beaucoup se retrouvent dans le régime méditerranéen - réduisaient le risque de mortalité par cancer de la prostate.
Paolo Boffetta, MD, directeur adjoint des sciences de la population du Tisch Cancer Institute du Mount Sinai Medical Center à New York, a convenu que les résultats sont encourageants, mais davantage de recherches sont nécessaires. Le régime méditerranéen et le cancer de la prostate > «Dans l'ensemble, nos résultats aident les hommes atteints de cancer de la prostate à suivre un régime alimentaire sain pour le cœur, dans lequel les glucides sont remplacés par des huiles insaturées et des noix pour réduire le risque de mortalité toutes causes confondues. le risque global de mortalité offre d'autres avantages aux régimes riches en pansements à base d'huile et en graisses végétales, tels que le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen comprend certains aliments non inclus dans l'étude, mais inclut de grandes quantités d'huiles, avocats, graines et noix. De nouvelles recherches ont également montré qu'une alimentation riche en légumes et en bons gras peut réduire de 13% la probabilité que les personnes âgées développent une déficience cognitive. Parce que le régime aide à d'autres problèmes de santé, le Dr Boffetta dit qu'il n'aurait pas Un problème qui le recommande à ses patients, même si l'association avec le cancer de la prostate reste incertaine. "Les aliments hypocaloriques, pauvres en aliments pour animaux et à faible teneur en glucides ne contribuent probablement pas au cancer de la prostate. ", A expliqué le Dr Boffetta. "Mais recommander le régime fait plus de bien que de mal."
Le régime a également été associé à une diminution du risque de développer ou de mourir d'autres cancers - comme le cancer du sein et le cancer de la peau - ainsi que le diabète, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
