La baie d'açai. Vous en avez probablement entendu parler. Mais qu'est-ce que c'est? Qu'est ce que ça fait? Et est-ce une merveille de perte de poids, comme certains le prétendent?
La baie d'acai pourpre (prononcé ah-sah-YEE) est l'une des nombreuses baies de l'Amazonie qui sont récemment devenues populaires en dehors de l'Amérique du Sud. Beaucoup de réclamations sont faites au sujet de la baie d'açai; certains d'entre eux sont vrais, d'autres pas.
Acai Berry: Un choix sain?
La baie d'açai, comme d'autres baies similaires, a été trouvé pour avoir certains avantages pour la santé. "Au moins une douzaine d'articles dans la littérature médicale conventionnelle parlent des effets bénéfiques de la baie," dit Valencia Porter, MD, directeur de la santé des femmes au Centre Chopra à Carlsbad, en Californie.
Related: Are Omega-3 Fatty D'un point de vue nutritionnel, la baie d'açai produit deux fronts importants:
effets antioxydants bénéfiques
- La baie d'açai contient des antioxydants, des substances qui combattent les molécules nocives, dites libres radicaux. Trop de radicaux libres peuvent causer des dommages aux tissus humains et mener à une grande variété de désordres médicaux, y compris la maladie de coeur. Le pigment pourpre profond d'acai berry est responsable de ses avantages antioxydants, qui sont semblables à ceux dans d'autres baies foncées, tels que les myrtilles et les mûres. Le pigment contient des anthocyanes (anthocyanes), une puissante classe de phytonutriments - composants nutritifs des plantes - qui servent d'antioxydants. Les aliments qui contiennent des anthocyanes ont de fortes couleurs rouges, bleues ou violettes La force des effets antioxydants dans divers aliments est mesurée par le test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Plus le score ORAC est élevé, plus l'effet antioxydant est fort. «Les acai berry obtiennent des résultats assez élevés», dit le D r Porter.
Il faut noter toutefois qu'une étude récente a évalué les effets antioxydants de certains jus, du jus de grenade, du vin rouge, du jus de raisin Concord et du jus de myrtilles a marqué plus haut, dans cet ordre, que le jus d'acai berry.
propriétés anti-inflammatoires
Un autre avantage de l'acai berry est son effet anti-inflammatoire. Comme son nom l'indique, les anti-inflammatoires combattent l'inflammation, qui a été liée à un certain nombre de problèmes de santé, y compris les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. "Beaucoup des médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens en vente libre fonctionnent sur le même chemin que les baies d'açai", note Porter.
- Acai Berry: Qu'en est-il de la perte de poids? D'autre part, le prétendre que la baie d'açai est bonne pour la perte de poids semble être sans fondement. "Il n'y a pas de littérature dans les journaux scientifiques sur la perte de poids et la baie d'açai", dit Porter. Cette partie de l'histoire d'acai berry semble être juste une autre arnaque de régime.
Au-delà du manque de stimulus de perte de poids, un récent rapport par le Centre pour la science dans l'intérêt public, un groupe de surveillance, a averti les consommateurs de ne pas signer pour des essais gratuits de produits de régime acai en ligne en raison de plaintes concernant les frais de carte de crédit non autorisés après la fin du procès.
Connexes: Superfoods pour Super santé
Acai Berry: Quelle est la ligne de fond?
miracle de perte de poids, la baie d'açai, ainsi que les myrtilles, les mûres et autres fruits colorés, est bon à inclure dans n'importe quel régime. «Je conseille toujours à mes patients d'avoir un large éventail de couleurs dans leur alimentation», dit Porter, «et ce pigment violet foncé a tellement de bienfaits pour la santé - je dis à mes patients de« manger un arc-en-ciel »car chacune des couleurs l'arc-en-ciel a une grande variété d'éléments nutritifs qui offrent différents avantages pour la santé. "
