Pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, la question de «quoi manger pour dîner? . La maladie intestinale inflammatoire n'est pas causée par la nourriture, mais certains aliments peuvent aggraver les symptômes.
Parfois, les personnes atteintes de la maladie de Crohn trouvent ce qu'elles considèrent comme leur nourriture «sûre» - habituellement des glucides raffinés - et ne mangent rien d'autre. Mais la vie avec Crohn ne signifie pas que vous êtes coincé avec un régime de glucides seulement, dit Keren Gilbert, RD, fondateur et président de Decision Nutrition, LLC. Ici, Gilbert partage des conseils pour des questions courantes sur la façon de bien manger avec Crohn.
Quelles règles dois-je suivre?
Les types d'aliments qui aggravent les symptômes chez une personne peuvent ne pas déranger quelqu'un d'autre, il est donc impossible de établir des règles pour tout le monde, Gilbert dit. «Une bonne règle à suivre pour bien manger pour contrôler la maladie de Crohn est de manger des aliments sains et complets», dit-elle. «Cela vaut aussi pour les rémissions, alors vous pouvez éviter une autre poussée.» Évitez les aliments hautement transformés et gras qui sont difficiles à digérer. Gilbert suggère également de tenir un journal alimentaire «afin de déterminer comment les aliments que vous mangez affectent la façon dont vous vous sentez.»
Quels sont les meilleurs aliments pour Crohn?
Gilbert recommande de préparer des repas avec des aliments faciles à digérer. saumon, avocats, œufs, poulet sans peau, papaye, jus d'ananas et lait d'amande. La farine d'avoine est une autre excellente option parce que c'est une fibre soluble, ce qui signifie qu'elle absorbe l'eau et traverse lentement le système digestif (contrairement aux fibres insolubles, ce qui peut aggraver les symptômes). Et vous pouvez obtenir les avantages nutritionnels des légumes (sans l'irritation intestinale) en buvant du jus de légumes frais, dit-elle. «Avec le jus, les fibres insolubles des légumes sont éliminées afin qu'il n'y ait aucune irritation dans votre tube digestif.»
Quels aliments sont susceptibles de déclencher ma maladie de Crohn?
La maladie de Crohn n'est pas causée par les aliments mais certains aliments peuvent déclencher une réponse gastro-intestinale si vous avez des intolérances alimentaires ou si vous êtes déjà au milieu d'une poussée. Selon M. Gilbert, les aliments potentiellement problématiques comprennent les produits laitiers, les aliments transformés, le gluten, la caféine, le sucre, les agrumes, le maïs et les tomates. Les aliments difficiles à digérer tels que les légumes crus, les noix et les graines peuvent également causer des malaises abdominaux.
Des régimes spéciaux ont-ils été montrés pour aider à combattre la maladie de Crohn?
Il existe une variété de régimes spéciaux La maladie de Crohn, mais aucune n'a été prouvée efficace pour chaque personne atteinte de la maladie de Crohn. Votre régime alimentaire devrait être individualisé en fonction de votre expérience personnelle de Crohn - vos intolérances alimentaires, vos symptômes et la partie de votre système digestif qui est affectée. De plus, gardez à l'esprit que la maladie de Crohn évolue avec le temps, vous devrez peut-être ajuster votre alimentation.
Selon Gilbert, certaines personnes disent se sentir mieux lorsqu'elles suivent un régime sans gluten et sans produits laitiers. Cela peut être dû au fait que le gluten et les produits laitiers sont des sources courantes d'intolérances alimentaires. Lors d'une poussée, un régime pauvre en résidus peut être utile, ajoute-t-elle. Un régime pauvre en résidus consiste en aliments à faible teneur en fibres faciles à digérer. Le but de l'alimentation est de ralentir les mouvements de l'intestin, ce qui donne au corps le temps de se rétablir. Les aliments qui favorisent les mouvements de l'intestin (haricots, grains entiers, fruits crus et légumes) sont exclus du plan de repas. Comme un régime pauvre en résidus est assez limité, si vous y êtes pour une longue période, vous devrez peut-être prendre des suppléments pour vous assurer que vous obtenez les nutriments dont votre corps a besoin.
Parlez toujours à votre médecin avant de changer Si vous ressentez des crampes abdominales après avoir mangé, vous pourrez peut-être réduire l'inconfort en suivant quelques règles simples.
Mangez de petits repas toutes les trois à quatre heures au lieu de trois repas plus importants par jour.
Limitez la quantité d'aliments gras que vous mangez. Crohn peut affecter l'absorption des graisses, ce qui peut entraîner des crampes.
- Si vous constatez une intolérance alimentaire, évitez ces aliments
- Limitez la quantité d'aliments riches en fibres que vous consommez. Les noix, les graines, certains légumes crus, le maïs et le maïs soufflé - aliments riches en fibres insolubles - peuvent causer des crampes.
- Discutez avec votre médecin de l'utilisation du jus d'aloe vera pour compenser les crampes. Gilbert recommande 2 onces de jus d'aloe vera avant un repas pour éviter les crampes intestinales.
