Un beau jardin n'est pas seulement quelque chose à admirer dans les magazines sur papier glacé. Il y a de bonnes raisons de commencer un jardin, y compris les avantages pour la santé du jardinage - de l'activité physique (brûlure de calories!) Aux fruits (et légumes) de votre travail. Et il y a des avantages émotionnels, tels que se connecter avec vos enfants quand vous jardinez en famille et la joie de regarder une graine devenir une plante de vos efforts.
Jess Bloomer, éducateur de jardin principal à la Edible Schoolyard à Samuel J. Green Charter School, à la Nouvelle-Orléans, a orienté les enfants des écoles élémentaires urbaines à travers le processus de jardinage dans le cadre de leur programme scolaire. "Pour beaucoup de nos étudiants, les jardins peuvent être leur première rencontre ciblée et immergée avec le monde naturel", explique Bloomer. "Dans le jardin, ils sont exposés à l'interdépendance de tous les êtres vivants, et ils ont une chance de créer une relation personnelle avec les plantes, les animaux et la nature en général."
Lisez sur tous les avantages du jardinage, et Vous serez bientôt prêt à cultiver votre pouce vert.
Avantages du jardinage
Voici quelques raisons fabuleuses de créer un jardin pour vous-même, votre famille ou votre communauté:
- Le jardinage brûle des calories Le jardinage léger brûle environ 330 calories par heure. Parce que le jardinage est une activité physique, augmentez votre charge de travail lentement pour éviter les maux et les douleurs.
- Vous allez essayer de nouveaux goûts Dans un projet pilote de 12 semaines impliquant des élèves de quatrième et sixième année camp, des chercheurs publiant dans le Journal de l'American Dietetic Association ont constaté une augmentation du plaisir et de la volonté d'essayer de nouveaux fruits et légumes. «Nous avons d'innombrables exemples d'élèves qui refuseraient d'essayer des légumes dans la plupart des circonstances et qui prendraient un risque en essayant un légume dans le jardin qu'ils ont contribué à faire pousser», dit Bloomer, qui a récemment travaillé avec une classe de sixième. , récoltez-le, et faites des chips de chou frisé pour les collations. (Les frites de chou frisé sont maintenant une collation préférée à l'école.)
- Selon une étude publiée dans le Journal of Community Health , lorsque les chercheurs ont suivi 42 familles impliquées dans l'apprentissage Ils ont découvert qu'en plus des avantages nutritionnels du jardinage pour la santé (les participants ont dit manger plus de légumes), les familles ont dit se sentir plus unies et liées. Les chercheurs ont émis l'hypothèse que le temps passé à travailler ensemble dans le jardin augmentait l'unité de la famille. «Le jardin est un endroit sûr pour les familles», explique Bloomer, qui est certifié en permaculture. Les enfants apprennent la responsabilité
- Les tâches de jardinage peuvent être déléguées selon l'âge et la capacité, même pour les plus petits membres de votre famille un sentiment d'appropriation et de compétence. «Les enfants voient de première main que s'ils plantent une graine, de l'eau et en prennent soin, elle deviendra une plante capable de leur fournir de la nourriture», explique Bloomer. «C'est magique.» De plus, elle souligne que le soin des plantes et l'observation des animaux dans les jardins aide les enfants à développer un sentiment de responsabilité pour les choses qui sont plus petites et dépendantes d'eux. Les jardins favorisent l'apprentissage
- Un des avantages des jardins est qu'ils stimulent la curiosité et l'apprentissage. une salle de classe du monde réel pour étudier les sciences de la vie en action. En tant qu'adulte, vous serez sur une courbe d'apprentissage si vous n'avez jamais jardiné auparavant - et vos enfants aussi. Bloomer dit que cet environnement d'apprentissage pratique soutient la curiosité, la recherche et la résolution de problèmes en collaboration. Les jardins mènent également à plus d'apprentissage dans la cuisine, alors que vous et votre famille essayez de nouvelles recettes avec vos aliments cultivés sur place. Les jardins sont de bons démarreurs de conversation.
- Une fois que la famille, les amis et les voisins découvrent que vous êtes en train de jardiner, vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous parlez de la nourriture que vous cultivez, de la façon dont vous cuisinez et de la façon dont vous pouvez gérer les problèmes la faune de la région («Comment fais tu gardes les cerfs de ton jardin?»). Une petite étude de l'Université de Wageningen et du Centre de recherche aux Pays-Bas comparant l'impact de la lecture sur le stress à celle du jardinage a révélé que le jardinage avait un effet physiologique apaisant. Effet sur 30 participants adultes.
- Comment démarrer un jardin Si vous n'avez jamais jardiné auparavant, essayez ce guide étape par étape pour démarrer:
Commencez petit.
Vrai jardiniers débutants pourraient vouloir commencer avec le jardinage dans des pots. Les herbes et de nombreux légumes peuvent s'épanouir dans un jardin en pot avec la lumière du soleil et assez d'eau. (Rappelez-vous que les pots peuvent s'assécher rapidement.) Aussi, conseille David Ellis, un passionné jardinier et directeur des communications pour l'American Horticultural Society, "Donnez-vous de la place pour la croissance." La société a récemment publié un guide > Récolte familiale: Guide saison par saison d'un potager durable
- . Empilez votre gazon. Trouvez un endroit qui reçoit six à huit heures de soleil par jour. Planifiez votre jardin afin que vous ayez assez de place pour les plantes que vous voulez cultiver. Les recommandations de jardinage diffèrent selon l'endroit où vous vous trouvez dans le pays, le type de sol que vous avez et la quantité de ressources naturelles, comme la lumière du soleil et l'eau, disponibles dans votre jardin. Contactez votre bureau local de vulgarisation agricole ou votre magasin de jardinage pour en savoir plus sur votre région spécifique Utilisez l'hiver pour planifier et faire des recherches
- Une fois vos recherches terminées, vous pouvez commander des graines au début du printemps. à l'intérieur. En mars ou en avril, vous pouvez commander les plantes que vous avez planifiées. Recherche sur la lutte antiparasitaire
- «Notre philosophie est une approche intégrée de lutte antiparasitaire, en évitant les pesticides, à moins d'une autre approche» . Rechercher des plantes résistantes aux maladies et se renseigner sur des stratégies telles que la rotation des cultures et les pesticides bactériens pour lutter contre les ravageurs. Recherche des barils et du compostage
- Les deux vous permettront de développer des ressources telles que l'eau et les nutriments propre jardin Choisissez des plantes gratifiantes
- Ellis recommande de commencer votre jardin avec des plantes relativement faciles à cultiver comme les radis, les carottes, les pois mange-tout, les pois mange-tout et les mélanges verts salade. Après que vous et votre famille ayez du succès avec ceux-ci, vous pouvez ajouter d'autres plantes à votre répertoire. Avec toutes les preuves des bienfaits du jardinage, il est temps pour vous et votre famille de vous salir les mains.
