Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de yogourt non laitier, comme Silk® Vanilla Dairy -Free Yogurt Alternative
- 1 tasse de sucre en poudre
- Huile de coco ou huile de cuisson en aérosol
- 3/4 tasse de farine tout usage (sans gluten en option)
- 3/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de poudre à pâte sans aluminium
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 tasse de lait d'amande, comme Silk® à la vanille non sucrée
- 1/2 15- oncce purée de citrouille biologique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille biologique
- 1/2 tasse d'huile de coco non raffinée ou d'huile végétale
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de sucre organique emballé ou de sucre brun foncé
- 1 cuillère à café à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre cru non filtré
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou aigre-doux sans lait
Préparation:
Préchauffer le four à 350 ° F
ensemble yogourt non-laitière avec du sucre en poudre dans un petit bol. Transférer dans un sac à pâtisserie avec une fine pointe ou un sac sandwich à fermeture éclair. Placer au réfrigérateur
Enduire légèrement un plat carré de 9 pouces d'huile de noix de coco et mettre de côté
Fouetter la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, l'épice pour tarte à la citrouille et le sel dans un bol moyen. Mettre de côté.
Combiner le lait d'amande, la purée de citrouille, l'extrait de vanille, l'huile et l'œuf dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter le sucre brun et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien battre pour combiner.
Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre de pomme. Lorsque le mélange pétille, utilisez une spatule pour incorporer la pâte à brownie. Incorporer délicatement les pépites de chocolat. Gratter la pâte dans le plat de cuisson préparé et lisser la surface.
Faire cuire au four du milieu jusqu'à ce que les côtés des brownies soient secs et éloignés du moule et que le centre résiste à une légère pression de 20 à 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant une heure. En utilisant un emporte-pièce en forme de football, couper les brownies en formes de football. Transférer les ballons de football dans une assiette de service et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 1 heure.
Retirer les ballons de football et le glaçage du réfrigérateur. Glissez les lacets de glaçage sur chaque brownie en forme de ballon de football. (Si vous utilisez un sac à fermeture à glissière, coupez une petite encoche dans le coin du sac, puis serrez le glaçage dans le trou.) Servez avec un verre froid de Silk® Almondmilk!
Pour 12 personnes.
Pour plus recettes et astuces pour aller sans viande cette saison de football vérifier Silk's Sideline Meat Campaign.
