L'un des aspects les plus importants - et souvent difficiles - de la prestation de soins à une personne atteinte d'un cancer de la bouche, de la tête et du cou est de maintenir une alimentation saine. Surtout pour ceux qui tentent de se rétablir du cancer, une bonne nutrition est essentielle. «Une mauvaise nutrition retarde la guérison et affaiblit le système immunitaire, rendant l'infection plus probable», explique Carolyn Lammersfeld, MS, RD, directrice du soutien nutritionnel aux centres de traitement du cancer du Midwest Medical Center de Zion, Illinois.
orale et le cancer du cou peut impliquer des zones importantes pour la mastication et la déglutition. Et le traitement chirurgical peut changer l'anatomie de la bouche. De plus, le traitement par les médicaments et les rayons X peut causer une perte de goût et d'odorat, ainsi que de la douleur, de la douleur, de la sécheresse, un gonflement de la bouche et de la gorge et de la difficulté à avaler. Trouver les meilleurs aliments qui peuvent être facilement mangés dans ces circonstances est la clé
Cancer de la bouche, de la tête et du cou: Mettre en place un plan nutritionnel
En tant que soignant, essayez ces idées pour faciliter votre alimentation:
Pensez à un régime «doux» Utilisez un fouet pour fouetter les aliments cuits tels que les pommes de terre. Dans le mélangeur, réduire en purée les aliments comme les courges cuites et les autres légumes en soupes épaisses. Adoucir et humidifier les aliments avec des sauces douces ou de la sauce
Fouetter les boissons protéinées Les personnes traitées pour le cancer de la bouche, de la tête et du cou ont besoin de beaucoup de protéines pour satisfaire leurs besoins nutritionnels. «Faites un shake ou un smoothie avec de la poudre protéinée, du lait écrémé, du lait de soja ou du lait de riz et ajoutez un fruit savoureux: recherchez une poudre protéinée contenant du lactosérum, le lait de soja est également très riche en protéines», explique Lammersfeld.
Ajouter des aliments contre le cancer. «Assurez-vous que le régime contre le cancer de la tête et du cou est riche en composés phytochimiques: il s'agit de produits chimiques qui stimulent le système immunitaire et aident à combattre les infections. Les baies rouges et le thé vert se sont révélés être très bénéfiques dans un régime contre le cancer ", dit Lammersfeld.
Considérez l'huile de poisson. Lammersfeld souligne que" les acides gras contenus dans le poisson L'huile de poisson peut être administrée sous forme de liquide ou de gélule et possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles Les acides gras favorisent la cicatrisation et le maintien du poids et des muscles.
Renseignez-vous sur les compléments alimentaires. Compléments vitaminiques, en particulier les vitamines D et V l'itamine B, sont importants. Le zinc peut stimuler le goût, ce qui est important dans le régime de cancer de la tête et du cou. «Vous pouvez aussi utiliser des suppléments en conserve disponibles dans le commerce, demandez à votre équipe de traitement ceux qui vous recommandent», explique Lammersfeld.
Évitez les aliments qui causent de l'inconfort. Découpez les aliments aiguisés et croquants. mastication. Les aliments épicés ou acides, comme les agrumes, peuvent causer des maux de bouche. Également exclure les boissons ou les aliments qui contiennent de l'alcool.
Obtenez des renforts. La prestation de soins à une personne atteinte d'un cancer de la tête et du cou peut être un défi. Votre équipe de cancérologie devrait avoir un spécialiste de la nutrition pour vous aider. «Des cours de nutrition pour les aidants sont disponibles, nous pouvons leur fournir des recettes et même des listes de courses», dit Lammersfeld.
Suivre la nutrition est un élément essentiel de la prestation de soins aux personnes atteintes de cancer buccal, cervico-facial. Le traitement est épuisant et ils ne peuvent pas le faire eux-mêmes. En tant que soignant, vous pouvez faire une grande différence dans leur rétablissement réussi.
