Lundi 30 avril 2012 (HealthDay News) - Le démarrage d'une famille ne conduit pas les jeunes adultes à manger plus sainement afin de donner le bon exemple à leurs enfants, selon une nouvelle étude
Les chercheurs ont analysé les régimes de plus de 2 500 participants inscrits dans une étude examinant le développement de facteurs de risque de maladie coronarienne chez les jeunes adultes. Aucun des participants n'avait d'enfants au début de l'étude, qui a recueilli des données de 1985 à 1993.
Pendant cette période, les graisses saturées ont diminué de 2,1% chez les non-parents et de 1,6% chez les parents. Aucun des deux groupes n'a montré de changements statistiquement significatifs dans leur consommation de calories, de fruits et légumes, de boissons sucrées ou de restauration rapide.
L'étude paraît en ligne le 30 avril dans le Journal de l'Académie de Nutrition et Diététique .
"Nous avons découvert que la parentalité n'a pas d'effets défavorables sur les régimes alimentaires des parents, mais elle ne conduit pas non plus à des améliorations significatives par rapport aux non-parents, espèrent les praticiens de la santé", Dr. Helena Laroche, chercheuse principale de l'Université de "En fait, les parents sont à la traîne de leurs homologues sans enfants en diminuant leur consommation de graisses saturées, et leur régime alimentaire global reste pauvre", at-elle ajouté.
De nombreux facteurs peuvent expliquer pourquoi les parents ont moins diminué leur consommation de gras saturés que les non-parents.
«La découverte d'aliments que les enfants aiment et demandent a été décrite par les parents comme l'un des principaux facteurs influençant les décisions d'achat. dit Oche. «Étant donné que les stratégies de marketing pour les enfants américains se concentrent sur les aliments riches en graisses et en sucres, ces demandes portent souvent sur des aliments moins sains.»
Laroche a noté que les données ont été recueillies il y a 20 ans. les résultats seraient différents dans les familles actuelles.
