Le lien entre le psoriasis et la maladie cœliaque | Centre de psoriasis | EverydayHealth.com

Des recherches ont montré que de nombreuses personnes atteintes de psoriasis ont des anticorps élevés contre la gliadine, la protéine du blé.Le psoriasis, un trouble qui affecte principalement la peau et la maladie cœliaque , une allergie au gluten, peut être liée selon certains experts - et certains patients sont d'accord. Megan Ancheta, de Wasilla, en Alaska, n'a aucun doute à ce sujet.

Ancheta souffre de psoriasis depuis l'âge de 14 ans et a reçu un diagnostic de rhumatisme psoriasique en 2009. Elle affirme que suivre un régime anti-inflammatoire strict, sans gluten, lui redonner sa vie.

Une étude publiée en décembre 2010 dans la revue

Clinical and Experimental Dermatology a mis au jour un lien entre le psoriasis et la sensibilité au gluten. Les chercheurs ont découvert que plus d'un tiers des participants atteints de psoriasis avaient des anticorps dirigés contre la gliadine dans leur sang. Les anticorps sont des protéines qui se forment lorsque l'organisme tente de combattre ce qu'il soupçonne être des substances étrangères et la gliadine Le rapport entre le psoriasis et la maladie coeliaque - les deux maladies auto-immunes - reste controversé.

Valori Treloar, MD, dermatologue et nutritionniste certifiée Un spécialiste de la dermatologie intégrative à Newton, Massachusetts, note qu'une partie de la controverse pourrait être due au fait que certaines personnes atteintes de psoriasis ont une sensibilité au gluten, mais n'ont pas nécessairement la maladie cœliaque.

Le Dr Treloar explique que «la maladie cœliaque ne touche pas tout le monde». 9> Jerry Bagel, MD, directeur du Centre de traitement du psoriasis du centre du New Jersey à East Windsor, New Jersey, estime que le quart des 7,5 millions d'Américains atteints de psoriasis pourraient bénéficier d'un régime sans gluten. «Un essai de 12 semaines ne peut pas nuire», dit le Dr Bagel

Avantages et inconvénients d'un régime sans gluten

Voici les avantages possibles d'un régime sans gluten:

Il pourrait soulager symptômes du psoriasis

«Certaines personnes vont mieux et d'autres pas», dit Treloar. La seule façon de savoir si vous pourriez bénéficier est de l'essayer. Elle dit que les personnes atteintes de psoriasis pustuleux, un type de psoriasis qui provoque des boutons de type blister sur la paume des mains et la plante des pieds, sont plus susceptibles d'avoir une sensibilité au gluten. Un régime sans gluten semble faire une grande différence pour eux en particulier, note-t-elle.

Ancheta dit qu'elle a été testée pour la maladie coeliaque et qu'elle ne l'a pas, mais elle est sensible au gluten. Avant de suivre son régime anti-inflammatoire, elle avait du mal à sortir du lit la plupart des matins.

Elle souffre encore de rhumatisme psoriasique et du phénomène secondaire de Raynaud, qui est également une maladie auto-immune, mais maintenant elle peut fonctionner. Cela fait une grande différence, car "la vie peut devenir assez mouvementée en élevant deux petites filles et un chiot", dit-elle. Treloar prévient que si vous essayez un régime sans gluten, vous devriez lui donner le temps - sachez que cela pourrait prendre de quatre à six mois pour voir une nette différence.

Vous mangerez plus sainement.

Manger sans gluten signifie éliminer la plupart des aliments transformés et faire plus de place aux fruits et légumes frais viandes maigres et produits laitiers.

En plus, vous contribuerez à réduire le risque de contracter d'autres maladies pouvant accompagner le psoriasis, comme le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité. «Cela pourrait aussi aider à la digestion», dit Bagel.

Vous aurez probablement plus d'énergie. «Beaucoup de patients me disent qu'ils se sentent beaucoup mieux après quelques semaines», dit Treloar, ajoutant que beaucoup ne le savaient pas. Ils se rendent compte que leurs problèmes de digestion ont probablement été causés par leur sensibilité au gluten, jusqu'à ce qu'ils arrêtent de manger.

Beaucoup rapportent également une augmentation de l'énergie. "Cela permet aux gens de suivre le régime, car ils se sentent mieux", ajoute-t-elle.

Voici les inconvénients possibles d'un régime sans gluten: Ce n'est pas facile à suivre.

Fini le pain, les bagels, les pizzas, les biscuits ou les gâteaux - et vous devrez également dire non à de nombreux aliments transformés, de la viande de déjeuner aux vinaigrettes, car ils contiennent souvent du gluten. Vous êtes limité à des aliments 100% sans gluten, et vous devez faire des emplettes soigneusement pour être sûr de ce que vous achetez. Beaucoup de gens trouvent que ces limitations sont particulièrement difficiles.

Vous ne pouvez pas tricher.

"Pour que le régime alimentaire fonctionne, il faut être fou," dit Treloar. Les aliments sans gluten peuvent être riche en sucre et autres calories vides

Pour améliorer le goût, de nombreux fabricants ajoutent du sucre, des graisses saturées et des conservateurs à des produits sans gluten emballés. «Ils ont tendance à être faits avec des grains raffinés, donc ils ont une charge glycémique élevée», dit Treloar, «Cela peut faire grimper votre glycémie.» Certaines personnes trouvent qu'elles prennent du poids parce qu'elles pensent que manger sans gluten est bon pour eux - et ils peuvent manger plus. "Mais vous ne pouvez pas manger plus, en particulier les produits de boulangerie, juste parce qu'ils sont sans gluten", met en garde Treloar.

Cela peut vous prendre plus de temps pour magasiner. Vous devez lire attentivement les étiquettes des aliments «Il y a une courbe d'apprentissage», dit Treloar, et vous serez surpris de constater que le gluten se cache dans de nombreux aliments que vous n'avez jamais soupçonnés, bien sûr, plus vous vous en tenez aux aliments frais, moins vous aurez de tracas. > La bière est interdite.

Une source sournoise de gluten, la bière est faite d'orge maltée riche en gluten.En fait, une étude publiée en août 2010 dans la revue

JAMA Dermatology par des chercheurs de Brigham et l'hôpital des femmes de Boston a constaté que les femmes qui buvaient de la bière légère étaient plus susceptibles de développer un psoriasis que celles qui buvaient de la bière légère, du vin ou de la liqueur forte. bière légère

Shopping pour les aliments sans gluten "Dans les années 1980, il était impossible de demander aux gens de manger sans gluten," Tr Eloar dit. «De nos jours, c'est une proposition beaucoup plus facile.» Vous n'avez plus à faire vos achats exclusivement dans les magasins d'aliments naturels; la plupart des supermarchés et même des restaurants offrent beaucoup d'options sans gluten. Lorsque vous naviguez dans les allées des supermarchés, essayez ces conseils: Magasinez le périmètre

C'est là que vous trouverez le plus de fruits et de légumes frais.

Discutez avec le gérant du magasin

Bien que les magasins stockent plus d'articles sans gluten, y compris les gaufres, les poissons, la volaille et autres viandes et les produits laitiers. les céréales, les pâtes, les biscuits et les bretzels, ils peuvent ne pas avoir la nourriture que vous voulez. Faites-vous des amis avec le directeur, et il ou elle pourrait être en mesure de le commander pour vous.

Lire les étiquettes. Juste parce que quelque chose est marqué "sans blé" ne signifie pas qu'il est sans gluten. Il pourrait contenir des traces de gluten qui peuvent aggraver vos symptômes de psoriasis. Évitez les aliments qui contiennent des traces infimes de blé, d'orge, de seigle ou de malt.

Passez en ligne Avant de vous rendre au magasin, rendez-vous en ligne pour voir quelles marques offrent des aliments sans gluten. Si vous débutez, vous pouvez préparer une liste d'aliments sans gluten afin que vous sachiez ce qu'il faut rechercher dans chaque rayon de l'épicerie.

Ne dépassez pas les limites. Quelques glutons les aliments gratuits peuvent être chers; d'autres pourraient avoir un goût fade. Avant de faire le plein, assurez-vous de les apprécier.

Un régime sans gluten peut être très restrictif et suivre un grand engagement. Discutez avec votre médecin et assurez-vous qu'il s'agit d'une bonne option avant de l'essayer.