Alors que le sel marin non raffiné contient des minéraux dont le sel de table commun a été dépouillé, ses bienfaits pour la santé n'ont pas été prouvés scientifiquement. Fondamentalement, le sel est du sel et c'est le sodium dans le sel qui nous affecte. Le sel commercialisé, y compris le sel marin et le sel kasher, contient 99,9% de chlorure de sodium pur. Les directives nationales recommandent que vous limitiez votre consommation de sodium à moins de 2 300 mg par jour, ou environ une cuillère à café.
Pour réduire la quantité de sodium dans votre alimentation, choisissez des aliments frais ou surgelés sur les aliments en conserve et transformés, assaisonnez votre nourriture avec des épices et des herbes au lieu du sel, spécifiez «pas de sodium». ajouté "au restaurant, et essayez de grignoter des fruits, des légumes et des noix non salées au lieu de croustilles salées ou de bretzels.
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