Table des matières:
- 1. Légumes crucifères sont emballés avec des nutriments puissants
- 2. Les aliments fermentés peuvent aider à équilibrer les bactéries intestinales
- 3. Les épices comme le gingembre et le curcuma peuvent combattre les nausées et les douleurs articulaires
- 4. Les poissons aux oméga-3 peuvent aider à combattre l'inflammation
- Choisir le bon régime pour la colite ulcéreuse
Médicament est habituellement la première ligne de défense lors du traitement d'une maladie inflammatoire de l'intestin (MII) comme la colite ulcéreuse (UC). Pourtant, de nombreux traitements médicaux pour les MII peuvent entraîner des coûts élevés avec des effets secondaires importants. D'après un article publié en février 2016 dans le World Journal of Gastro-Intestinal Surgery , le nombre de patients atteints d'une MICI en rémission à long terme par l'utilisation de médicaments est relativement faible.
Une autre étude publiée en janvier 2016 dans le World Journal of Gastrointestinal Surgery montre que ce que vous mangez peut également jouer un rôle important dans la prévention des symptômes. Certaines recherches montrent qu'une alimentation riche en fruits, légumes, viandes maigres et poissons peut aider à protéger certaines personnes contre les symptômes de la CU.
«Une bonne nutrition est essentielle pour un corps sain, y compris le tractus gastro-intestinal. Le corps a besoin de combattre la maladie, l'inflammation et de promouvoir un système immunitaire sain », a déclaré Connie Diekman, RD, directrice de la nutrition universitaire à l'Université de Washington à St. Louis. Elle ajoute que bien que la maladie ne soit pas liée au régime alimentaire, les bons aliments peuvent aider à mieux gérer les symptômes.
Voici quatre aliments qui peuvent vous aider à maîtriser l'inflammation de l'UC:
1. Légumes crucifères sont emballés avec des nutriments puissants
légumes crucifères, comme le brocoli, le chou et le chou frisé, contiennent une grande variété de nutriments, tels que les vitamines, minéraux et fibres, qui sont des nutriments importants pour quiconque. Malheureusement, ces aliments peuvent être difficiles à digérer.
«Les légumes crucifères sont souvent des aliments difficiles à consommer, surtout lorsque les MII sont plus incontrôlables», explique M. Diekman. Ces légumes contiennent une chaîne de glucides connue sous le nom de raffinose, dont les humains n'ont pas l'enzyme nécessaire pour se décomposer; cela signifie qu'il traverse l'estomac et l'intestin grêle sans être digéré. Ces aliments sont également connus pour causer un excès de gaz, ce qui peut exacerber les symptômes chez les personnes atteintes de CU.
Votre meilleur pari est de rendre ces légumes incroyablement nutritifs plus appétissants en les mijotant, les sautant, les cuisant ou les cuisant à la vapeur.
2. Les aliments fermentés peuvent aider à équilibrer les bactéries intestinales
Les aliments fermentés, comme le kéfir, le kombucha et la choucroute, contiennent des probiotiques actifs ou de bonnes bactéries, ce qui peut aider certaines personnes atteintes de problèmes digestifs. Centre. Les aliments fermentés sont excellents par eux-mêmes - le thé kombucha, par exemple - ou comme garniture d'un plat sain.
3. Les épices comme le gingembre et le curcuma peuvent combattre les nausées et les douleurs articulaires
Les épices peuvent améliorer le goût de votre repas et peuvent réduire les symptômes de la CU. Le curcuma peut également aider à réduire la douleur articulaire chronique, qui peut être un symptôme lié à la CU. Le gingembre, quant à lui, possède des propriétés anti-nausées, digestives et respiratoires, ce qui peut aider à réduire le risque de problèmes de digestion liés à une MII.
4. Les poissons aux oméga-3 peuvent aider à combattre l'inflammation
La consommation d'aliments contenant des acides gras oméga-3 peut aider à combattre l'inflammation liée à la CU, dit M. Diekman. En fait, certaines études montrent que manger plus de poisson peut être lié à une vie plus longue et à un risque plus faible de maladies chroniques.
Les gras oméga-3 sont particulièrement importants parce que nous ne pouvons pas les faire dans notre corps. Les oméga-3 sont présents dans les poissons gras, comme le saumon, le hareng, les sardines, la truite arc-en-ciel et le maquereau.
Vous ne devriez pas avoir trop de problème avec les poissons, mais n'oubliez pas de les faire frire. Selon une étude publiée en avril 2014 dans le Journal of Food Science and Technology , la façon dont vous cuisinez le poisson peut altérer sa valeur nutritionnelle. L'étude a révélé que les poissons frits, en particulier, augmentaient les niveaux d'acides gras saturés et de cholestérol dans les aliments par rapport aux autres méthodes de cuisson. Au lieu de cela, essayez de faire cuire au four ou griller du poisson.
Choisir le bon régime pour la colite ulcéreuse
«Le message important pour les gens est de travailler en étroite collaboration avec une diététiste pour concevoir un régime qui fonctionne pour vous», explique Diekman. Il est également bon de garder la trace des aliments que vous mangez dans un journal
Pourtant, même certains aliments sains peuvent devenir un problème pour les patients. Diekman dit d'enlever ces aliments lorsque des symptômes se produisent et potentiellement les réintroduire progressivement en petites portions.
