Devrait-on utiliser Keto pour gérer le diabète de type 2? L'histoire d'une femme |

Bien que le régime céto ne soit pas recommandé aux personnes atteintes de diabète, Stephanie Lofton dit que pour elle, , l'approche alimentaire a contribué à ouvrir la voie à un avenir plus sain.Photo courtoisie de Stephanie Lofton

Rien ne semblait fonctionner pour Stephanie Lofton quand elle a commencé à essayer de perdre du poids et de gérer sa glycémie après avoir reçu un diagnostic de type 2 diabète en 2015. Elle a essayé le South Beach Diet, le calcul des calories, manger à faible teneur en gras - à un moment, elle a même envisagé la chirurgie bariatrique pour maigrir et contrôler le diabète de type 2.

C'est alors qu'elle a découvert le régime cétogène. Lofton, 40 ans, affirme que bien qu'elle n'ait pas perdu beaucoup de poids, son taux de sucre dans le sang se situe aux alentours de 100 milligrammes par décilitre (mg / kg). dL) - le niveau le plus sain qu'elle a atteint depuis des années. Elle avait précédemment enregistré ses niveaux de glycémie les plus élevés entre 600 et 800 après avoir été transportée aux urgences en 2016.

«Cela semble être quelque chose qui est durable pour moi», dit Lofton, un médecin qui pèse 300 livres. «Je n'ai pas perdu beaucoup de poids, mais pour moi, ma plus grande priorité a été de réduire mon taux de sucre.» Elle est fière que son taux d'A1C - la moyenne de deux à trois mois du taux de sucre dans le sang - soit de 8,7 de 10,4 il y a environ un an. Bien que le niveau amélioré signale encore le diabète (tout ce qui dépasse 6,5 est défini comme le diabète), Lofton espère que le régime céto peut continuer à l'aider à améliorer sa santé.

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Avantages et inconvénients de la diète Keto pour les personnes atteintes de diabète

La base du régime céto est la réalisation de la cétose, un état naturel dans lequel le corps se transforme en graisse brûlante au lieu de glucides (ou de sucre) pour l'énergie. Au cours de la cétose, des cétones ou de gros métabolites sont libérés dans le sang.

Les personnes qui suivent un régime céto ont 60 à 80% de calories provenant des lipides, 15 à 30% de leurs calories provenant des protéines et moins de 5 à 10 pour cent de leurs calories provenant des glucides. Essentiellement, la cétose réchauffe votre métabolisme, transformant votre corps en une torche à graisse.

Mais le régime céto n'est pas sûr pour tout le monde, et il n'est pas recommandé comme un régime alimentaire pour les personnes atteintes de diabète de type 2 en raison de les réactions médicamenteuses potentielles qui peuvent survenir, ainsi que la nécessité de prendre des suppléments et de suivre les micro- et macronutriments essentiels pour mieux gérer la maladie. En outre, les personnes atteintes de lésions rénales ne devraient pas essayer le régime céto parce que les cétones peuvent submerger les reins.

La plupart des diététiciens recommandent une perte progressive de poids parce qu'elle est généralement plus durable à long terme, mais l'approche céto pourrait être une bonne option.

«Lorsque vous entrez dans cette catégorie de restriction, vous devez faire preuve de prudence afin de vous assurer que leurs besoins en nutriments sont satisfaits. », explique Katherine Zeratsky, diététiste de la Mayo Clinic, RDN, pour ajouter des fibres et des électrolytes. "Je pense que les gens découvrent que (avec) d'autres régimes restrictifs, ce n'est pas durable."

Pourquoi Lofton a choisi le régime Keto sur les autres régimes

Lofton reconnaît que le régime céto n'est pas le meilleur choix pour tous Elle a essayé de perdre du poids ou de contrôler son taux de sucre dans le sang, mais elle a trouvé que le plan était libérateur parce qu'elle réduisait une grande partie de sa faim.

Elle explique avoir essayé la limite de 60 grammes recommandée par l'American Diabetes Association. par repas, mais elle a quand même pris du poids et sa glycémie a continué à augmenter. Incertaine de ce qu'il faut essayer ensuite, elle a remarqué que certains de ses amis sur Facebook ont ​​commencé à poster leurs histoires de réussite de perte de poids après avoir essayé ceto. En mars 2017, elle a décidé d'essayer l'approche pour elle-même.

Le régime alimentaire riche en matières grasses et en protéines attirait Lofton: Selon les directives du régime céto, elle pouvait toujours manger de la viande rouge et du fromage - et pour elle, c'était plus facile que de manger beaucoup de brocoli - et elle savait qu'elle pouvait essayer quelque chose Si elle n'a pas vu les résultats

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Lofton dit qu'elle est allée au régime céto pendant une période où d'autres problèmes de santé - tels que un diagnostic de cancer de l'utérus qui a conduit à une hystérectomie - déracinait sa vie, mais elle espérait que cela conduirait à un changement de vie positif. Elle a troqué toutes ses collations riches en glucides, comme des beignets et des bagels, à son bureau pour des paquets de 100 calories de fromage à la crème. La pizza et les pâtes étaient aussi pour le dîner. Maintenant, elle préfère cuisiner un ragoût de chou fait maison que son mari aime ou faire griller une galette de bunless burger sur son grill George Foreman et mettre des légumes et du guacamole sur le dessus.

Elle dit couper les glucides et le sucre de son régime alimentaire de façon drastique était difficile au début, et au début, elle avait un succès mitigé avec le régime ultra-faible en glucides. Mais le régime lui a fait prendre conscience de ce qu'elle met dans son corps, surtout parce qu'elle n'a plus à combattre la faim et les envies apparemment insatiables. «Je me sens plus remplie pour de plus longues périodes de temps», dit-elle, «et je n'ai pas l'impression d'être démunie du tout. Le riz ne me manque pas, les pommes de terre ne me manquent pas. Cela ne me manque pas. "

Une fois, elle est allée au cinéma avec sa famille et a décidé d'essayer une expérience pour voir comment sa glycémie réagirait à un peu de pop-corn. Pourquoi devrait-elle rester avec le régime à moins qu'elle ait vu des résultats, elle a raisonné. Sa glycémie a grimpé de 100 points. Elle dit qu'elle pensait à elle-même: "Eh bien, tirez, je ne veux plus jamais de pop-corn." «[Le régime alimentaire] m'aide à prendre de meilleures décisions», dit-elle.

Ce qu'il faut savoir si vous envisagez de commencer le régime cétogène

Si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous souhaitez essayer le régime cétogène, voici Zeratsky dit:

Vous devrez peut-être compléter votre alimentation. Sur le régime céto, votre corps peut être privé de nutriments essentiels, comme les électrolytes, les vitamines et les fibres. Vous pouvez reconstituer ces réserves de nutriments avec des pilules de supplément vendus dans les magasins d'aliments naturels. Parlez à votre médecin ou à une diététiste afin de déterminer quels suppléments vous conviendraient le mieux.

Commencez par le faire d'abord avec votre fournisseur de soins de santé Assurez-vous d'informer votre médecin de tout médicament, pour le diabète ou autre. que vous êtes sur, dans le cas où il y a une réaction ou un effet négatif qui pourrait arriver à la suite de la réduction des glucides et l'augmentation drastique des graisses.

Dites adieu au pain - et au riz, aux pâtes et plus encore. Aller faible en glucides signifie comprendre que presque tous les aliments contiennent des glucides. Lorsqu'ils sont consommés en excès, les aliments qui peuvent sembler inoffensifs et même conseillés dans un régime plus équilibré et plus sain - par exemple, les amandes ou les noix de cajou - ont suffisamment de glucides pour vous dévier si vous suivez une approche cétogène. Prenez des légumes, qui sont importants sur céto et ont des glucides. Déterminer quels sont les meilleurs légumes non structurés (à faible teneur en glucides) peut être l'un des nombreux défis à relever en matière de comptage des glucides lorsqu'on adhère à cette approche restrictive.

Savoir que le céto n'est pas sûr à long terme. les gens, le diabète est une condition à vie, donc bien manger est la clé pour bien gérer la maladie. Keto est souvent utilisé comme un régime à court terme, donc les personnes atteintes de diabète devraient envisager cela. On ne sait pas si keto est une approche sûre et efficace à long terme pour maintenir la perte de poids et réguler la glycémie, parce que les chercheurs n'ont pas encore étudié cela. CONNEXES:

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Bien que le régime céto puisse être difficile à suivre en raison de ses restrictions en glucides, et potentiellement impropre à certaines personnes atteintes de diabète de type 2, Lofton se dit prends sa santé entre ses mains maintenant qu'elle a trouvé un style de repas qui lui convient.

Son objectif est maintenant d'obtenir un taux de glycémie à jeun inférieur à 100 mg / dL, la limite supérieure de ce qui est considéré comme sain pour une personne non diabétique, et de commencer à perdre du poids. Elle dit qu'elle a l'intention de s'en tenir au plan à long terme, espérant perdre du poids régulièrement pour atteindre un indice de masse corporelle (IMC) plus sain, notant que l'abaissement de sa glycémie demeure sa priorité.

Parce que quatre autres membres de sa famille Lofton dit qu'elle veut les aider à voir qu'ils peuvent utiliser plusieurs méthodes pour perdre du poids. Elle dit espérer que leur apprendre à manger des collations riches en protéines, comme les noix, et des ingrédients riches en matières grasses, comme l'avocat, et les aider à contrôler leurs habitudes alimentaires, va également améliorer leur santé.

"Je vais montrer à (ma belle-mère) les bases sur la façon de préparer quelques repas faciles … Je pense qu'il est utile d'être ouvert à toutes les philosophies et de prendre des morceaux. pièces pour ce qui fonctionne pour vous. "