LUNDI 19 SEPTEMBRE (HealthDay News) - Une nouvelle étude lie l'hypoglycémie chez les personnes obèses à un plus grand désir dans le cerveau d'aliments riches en calories, une découverte qui permet de comprendre pourquoi «Leur cerveau les pousse peut-être à manger plus et à désirer davantage ces aliments, ce qui peut favoriser la suralimentation», explique l'auteur de l'étude Kathleen A. Page. "Nous ne savons pas si c'est une conséquence de l'obésité ou contribue à l'obésité: leur cerveau est-il branché différemment depuis le début ou est-ce que cela arrive après qu'ils soient obèses?"
Quoi qu'il en soit, la recherche L'importance de garder les niveaux de sucre dans le sang stables, a déclaré Page, un professeur adjoint de médecine à l'Université de Californie du Sud.
Les niveaux de sucre dans le sang sont directement liés à l'énergie, et ces niveaux diminuent souvent -affaissement de l'après-midi. Les niveaux de sucre dans le sang tombent également le matin, et après avoir mangé un aliment riche en sucre, a déclaré M. Page. Dans ce cas, le traitement de l'excès de sucre par l'organisme peut entraîner une baisse des niveaux.
Dans la nouvelle étude publiée le 19 septembre dans le numéro en ligne de
The Journal of Clinical Investigation , pour déterminer si les baisses dans le sucre de sang affectent les personnes obèses différemment de ceux qui ne sont pas en surpoids. Dans l'étude, les scanners IRM fonctionnels surveillaient le cerveau de cinq personnes obèses et de neuf non-obèses leur sang, les changeant de normal à bas. En même temps, les chercheurs leur ont montré des images d'aliments à faible teneur en calories (divers fruits et légumes, tofu, soja, salades) et d'aliments riches en calories (brownies, beignets, poulet frit, steak, crème glacée et plus).
Les chercheurs ont constaté que les personnes obèses avaient moins d'activité cérébrale dans la région connue sous le nom de cortex préfrontal, où les pouvoirs d'inhibition (choisir de ne pas faire les choses) sont basés, même lorsque leur glycémie était normale. «Cela implique que les personnes obèses peuvent avoir plus de difficulté à combattre l'envie de manger, surtout lorsque leur taux de sucre est inférieur à la normale», a déclaré M. Page.
Jean-Philippe Chaput, professeur adjoint à l'École des sciences humaines Cinétique, a déclaré que la recherche est pertinente, car elle permet une meilleure compréhension de la façon dont le sucre sanguin affecte les habitudes alimentaires. "Les futurs traitements de l'obésité devront prendre en compte cet aspect si nous voulons améliorer nos chances de succès", a déclaré Chaput.
Mais le Dr Marc-André Cornier, professeur agrégé de médecine à l'Université du Colorado, a averti que l'étude ne lie pas définitivement le sucre dans le sang à la faim. "La baisse de la glycémie a pu influencer un autre facteur responsable à son tour des effets", a-t-il dit, ajoutant que la "pure spéculation" est de dire que maintenir la glycémie stable après les repas réduira la faim.
