Table des matières:
- Étape 1: Évaluez vos besoins
- Étape 2: Faites l'inventaire
- Étape 3: Créez un plan de repas et une liste
- Étape 4: Magasinez intelligemment
- Étape 5: Faites toutes les préparations et la préparation avant
Vous n'êtes ni argent ni temps, qui sont deux les obstacles les plus courants au démarrage d'un nouveau programme de gestion du poids ou de vie saine. Mais quand il s'agit de manger sainement, il existe de nombreux moyens faciles de réduire la quantité d'argent et le temps que vous dépensez. Suivez ces étapes pour créer une valeur nutritive d'une semaine tout en restant flexible. <1
Étape 1: Évaluez vos besoins
La première étape d'une planification efficace des repas consiste à vous assurer que vos repas sont suffisamment adaptables pour fonctionner programme. Regardez l'agenda hebdomadaire de votre famille et voyez quels repas sont déjà pris en compte. Notez combien de fois vos enfants mangent des déjeuners scolaires, des dîners et des repas habituels - comme une tendance à manger des céréales saines le matin ou un dîner prématuré le jeudi soir quand il n'y a pas de temps pour rentrer à la maison avant le cours de yoga
Vous voudrez aussi vérifier les heures des marchés fermiers locaux. Consultez le répertoire en ligne du Département de l'agriculture des États-Unis. S'il y en a plusieurs dans votre région, tenez compte de la proximité de votre épicerie préférée ainsi que de la taille et de la sélection du marché.
Enfin, évaluez vos objectifs et barrières: tirerez-vous deux portions de poisson par semaine? Avoir un enfant pointilleux à la table ou un membre de la famille avec des allergies alimentaires ou des besoins nutritionnels spéciaux? Vous voulez plus de légumes dans votre alimentation? Vous cherchez à perdre du poids?
Étape 2: Faites l'inventaire
Il y a trois facteurs importants à considérer quand il s'agit de maintenir une liste d'épicerie qui respecte les finances: votre garde-manger, votre budget et la saison. . Vous avez peut-être déjà un inventaire mental de votre garde-manger et de votre réfrigérateur, mais il pourrait être utile de regarder à nouveau et de voir ce qui approche de l'expiration. Même lorsque vous achetez des aliments en vente, c'est un gaspillage d'argent si personne ne les mange. Trouvez ce qui doit être mangé et créez d'abord des recettes autour de ces ingrédients.
Étape 3: Créez un plan de repas et une liste
À ce stade, vous avez peut-être déjà quelques recettes ou idées de repas à l'esprit. Utilisez-les vers le début de la semaine, surtout s'ils contiennent des aliments périssables. Commencez votre liste avec vos plats habituels, vos agrafes et vos recettes préférées. Si vous n'avez encore aucune idée, c'est OK. Rechercher des livres de cuisine et en ligne en fonction des ingrédients que vous avez déjà.
Ensuite, pensez à préparer en vrac. C'est particulièrement pratique pour les célibataires et ceux qui ont des journées de travail trépidantes. Pensez à préparer à l'avance un ou deux grands repas sains et de saison que vous pourrez partager et prendre pour le dîner. Au printemps et en été, il peut s'agir d'une salade de haricots frais ou de quinoa que vous ajoutez aux légumes juste avant de manger. En automne et en hiver, il peut s'agir d'un ragoût sain ou d'un chili préparé dans une mijoteuse.
Votre nourriture en vrac ne doit pas nécessairement être un repas complet; vous pouvez faire quelques portions de riz pour ajouter aux restes de protéines au cours de la semaine ou hacher des légumes pour les prendre comme collations ou côtés. En planifiant les repas habituellement consommés en déplacement, vous pouvez toujours manger sainement et économiser de l'argent parce que vous ne mangez pas.
Remplissez les plages restantes de votre semaine en fonction des besoins et des contraintes de temps, et n'hésitez pas à écrire. légumes de saison "sur votre liste pour rester flexible et maintenir les coûts bas. Manger de façon saisonnière est non seulement un excellent moyen de garder des aliments frais et une variété saine dans vos repas, mais aussi d'économiser de l'argent, car les produits de saison sont les moins chers.
Étape 4: Magasinez intelligemment
marché des agriculteurs locaux, y aller d'abord. Les prix peuvent être plus bas dans un marché fermier que dans un supermarché, mais la nourriture est souvent plus fraîche, sans additifs et durera probablement plus longtemps, ce qui peut jouer dans vos objectifs nutritionnels et financiers.
Ramassez vos articles restants à l'épicerie, et adhérez fidèlement à votre liste - les achats impulsifs sont un moyen rapide de dépenser trop. Si vous achetez des noix ou des céréales, pensez à faire les courses dans les poubelles pour économiser de l'argent supplémentaire.
Étape 5: Faites toutes les préparations et la préparation avant
Dans la mesure du possible, mettez de côté un peu de temps après votre épicerie pour couper et préparer tous les aliments que vous pouvez pour la semaine. Les garnitures de salade, les portions de riz, les plats cuisinés à la mijoteuse, les marinades et les vinaigrettes peuvent tous être préparés à l'avance et conservés en toute sécurité pour la semaine. Si vous avez un peu de temps libre en milieu de semaine, vous pouvez économiser un peu de préparation à faire ensuite. Ensuite, tout ce qu'il vous reste à faire est de répartir vos aliments dans des contenants, de les mettre dans le réfrigérateur et d'attendre une semaine de repas frais et abordables.
