Table des matières:
- Ne manquez pas ceci
- Une des premières choses que Pardo a fait pour commencer sa nouvelle relation avec la nourriture était de jeter les bonbons qu'elle avait cachés à la maison et dans son bureau au travail. «Au début, j'avais l'impression que c'était juste du sucre qui était interdit», dit Pardo.
- Pardo a découvert que, quand elle changeait sa façon de manger, elle commençait le plus grand défi. «Les premières semaines ont été les plus difficiles», dit-elle, en grande partie parce qu'elle ne savait pas quoi faire. Mais cela s'est amélioré une fois qu'elle a appris à faire de meilleurs choix alimentaires et à trouver des versions à faible teneur en glucides de ses aliments préférés. «J'ai trouvé une crème glacée sans sucre ajouté que j'aime beaucoup», dit-elle. Elle a également acheté des repas congelés dans sa gamme de glucides qu'elle garde dans son congélateur. Et elle garde des collations adaptées au diabète dans son bureau au travail pour que, quand tout le monde mange des bonbons, elle puisse aussi avoir quelque chose qu'elle aime.
- Travailler avec un éducateur certifié en diabète peut être d'une grande aide pour apprendre à manger pour gérer son diabète. «Vous pouvez le faire vous-même», explique Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDE, un éducateur certifié en diabète à Chicago qui se spécialise dans la gestion du poids, la nutrition familiale et le diabète. "Mais, vous aurez beaucoup plus d'essais et d'erreurs et pourriez perdre du temps sur des choses dont vous ne devriez pas vous inquiéter."
Ne manquez pas ceci
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Avant qu'Amanda Pardo, 28 ans, reçoive un diagnostic de diabète de type 2, elle a mangé comme beaucoup d'étudiants: beaucoup de pizza , nouilles ramen, bonbons, et autres malbouffe.
Mais quand le médecin de Pardo lui a dit qu'elle avait le diabète début 2015, elle dit qu'elle était déterminée à commencer à manger plus sainement. Son père, qui a aussi le diabète, était sa motivation. Elle dit que son diabète n'est pas sous contrôle et qu'il a des complications - des plaies qui ne guérissent pas et le risque de perte de vision. Pardo s'est dit qu'elle ne serait «pas cette personne - je ne peux pas vivre ma vie en étant malade.»
Son fiancé, Sean Martin, l'inspire aussi, dit-elle. Il est handicapé, et Pardo sait qu'elle ne peut pas l'aider si elle ne va pas bien.
Manger plus propre et nettoyer
Une des premières choses que Pardo a fait pour commencer sa nouvelle relation avec la nourriture était de jeter les bonbons qu'elle avait cachés à la maison et dans son bureau au travail. «Au début, j'avais l'impression que c'était juste du sucre qui était interdit», dit Pardo.
Ce n'est pas inhabituel. «Beaucoup de personnes atteintes de diabète ont l'impression erronée que si elles contiennent du sucre, elles ne peuvent pas être consommées», explique Toby Smithson, MS, RDN, LDN, CDE, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. Journée. "Ce n'est pas nécessairement vrai."
Smithson, qui fait partie de l'équipe de soins du diabète de Pardo, lui a appris qu'il s'agit davantage de contrôle des portions et de comptage des glucides. Vous pouvez manger une variété d'aliments, dit Smithson, tant que vous regardez les quantités et équilibrez votre alimentation au cours de la journée.
L'American Diabetes Association recommande aux personnes atteintes de diabète de consommer environ 45 à 60 grammes de glucides à chaque repas. Mais la quantité de glucides que vous pouvez manger tout en contrôlant votre glycémie est très individuelle et dépend de votre niveau d'activité et des médicaments que vous prenez.
L'un des meilleurs moyens de déterminer quels aliments fonctionnent pour votre alimentation saine est de surveiller votre glycémie après les repas, dit Smithson. Pardo a suivi le conseil de Smithson et a découvert que la surveillance de la glycémie l'aidait énormément. «Les tests réguliers m'ont aidée à comprendre ce qui va faire augmenter mes chiffres», dit Pardo.
Elle utilise également la technologie pour rester sur la bonne voie. Elle va en ligne et recherche des idées de repas pour le diabète. Et, avant qu'elle ne dîne, elle vérifie le menu du restaurant en ligne pour s'assurer qu'il y a des aliments qu'elle peut commander et que l'on veut. Pardo utilise également un lecteur de glycémie Bluetooth qui permet à Smithson de voir sa glycémie à distance en temps réel.
Pardo a découvert que, quand elle changeait sa façon de manger, elle commençait le plus grand défi. «Les premières semaines ont été les plus difficiles», dit-elle, en grande partie parce qu'elle ne savait pas quoi faire. Mais cela s'est amélioré une fois qu'elle a appris à faire de meilleurs choix alimentaires et à trouver des versions à faible teneur en glucides de ses aliments préférés. «J'ai trouvé une crème glacée sans sucre ajouté que j'aime beaucoup», dit-elle. Elle a également acheté des repas congelés dans sa gamme de glucides qu'elle garde dans son congélateur. Et elle garde des collations adaptées au diabète dans son bureau au travail pour que, quand tout le monde mange des bonbons, elle puisse aussi avoir quelque chose qu'elle aime.
Une autre astuce que Pardo emploie: Si elle veut une nourriture qui ne fait pas partie de son alimentation »
Les éducateurs en diabète sont essentiels
Travailler avec un éducateur certifié en diabète peut être d'une grande aide pour apprendre à manger pour gérer son diabète. «Vous pouvez le faire vous-même», explique Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDE, un éducateur certifié en diabète à Chicago qui se spécialise dans la gestion du poids, la nutrition familiale et le diabète. "Mais, vous aurez beaucoup plus d'essais et d'erreurs et pourriez perdre du temps sur des choses dont vous ne devriez pas vous inquiéter."
Pardo a travaillé avec des éducateurs en diabète certifiés pour apprendre à compter les glucides et à manger des aliments adaptés au diabète tout au long de la journée. Et elle dit qu'elle se sent beaucoup mieux.
Elle espère pouvoir contrôler suffisamment son diabète avec un régime afin de pouvoir réduire la quantité de médicament prescrite par son médecin au moment du diagnostic. Sa glycémie à jeun était de 300 mg / dL quand elle a commencé son nouveau plan d'alimentation saine, et il est maintenant dans sa fourchette cible - moins de 180 mg / dL après avoir mangé.
Lorsque vous commencez à voir les résultats de vos choix santé, bonne motivation pour continuer. "Si vous commencez à voir la nourriture comme un moyen de nourrir le corps et de lui fournir ce dont il a besoin, vous serez moins enclin à faire des choix malsains", dit Dobbins.
