De nombreuses études ont confirmé que les buveurs modérés (ceux qui consomment une demi à deux boissons par jour) ont un risque plus faible - environ 25 Moins de 30 pour cent - de développer une maladie cardiovasculaire que les non-buveurs.
Mais la plupart des chercheurs conviennent qu'il existe une courbe de protection dite en forme de U. Le fait de ne pas consommer d'alcool offre moins de protection qu'un verre pour les femmes et deux verres pour les hommes, et au-delà, la protection diminue de nouveau, devenant beaucoup plus dangereuse autour de six verres par jour (quatre pour les femmes). Il semble également y avoir un plus grand effet protecteur chez les personnes âgées qui boivent, bien que ce soit parce qu'elles sont plus à risque de développer une maladie cardiovasculaire.
Qu'est-ce qui se cache derrière les propriétés protectrices de l'alcool?
les niveaux de «bon» cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL), qui protègent contre la formation de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins. Un apport modéré a également un effet positif sur:
- marqueurs d'inflammation
- dommages causés par les oxydants
- régulation des niveaux d'insuline
- problèmes de coagulation du sang
- éléments directement impliqués dans la santé des cellules musculaires
les études rapportent des effets positifs avec des quantités modérées de n'importe quel type d'alcool, avec du vin en avance dans certaines enquêtes. Cela pourrait être dû à plusieurs facteurs dans le vin rouge lui-même, y compris le resvératrol et les flavonoïdes. Cependant, d'autres études n'ont pas été en mesure de confirmer cet effet particulièrement protecteur. Cela peut signifier que c'est l'alcool (éthanol) lui-même qui est protecteur, et non un composant particulier du vin.
Certaines études sur l'alcool et les maladies cardiaques ont été critiquées pour avoir associé la consommation d'alcool à une diminution des maladies cardiaques. taux à d'autres facteurs. Les études sur l'alimentation des personnes qui boivent différents types d'alcool suggèrent que les personnes qui boivent du vin peuvent également manger des aliments plus sains que celles qui boivent de la bière et des spiritueux, ce qui peut expliquer la plus grande protection offerte par le vin. Et parce que la consommation quotidienne d'alcool peut être dangereuse, il est difficile de faire des études à long terme qui impliqueraient qu'un groupe boit une quantité mesurée d'alcool chaque jour et qu'un autre boit un placebo d'alcool.
Les inconvénients possibles de l'alcool
Les effets bénéfiques d'un à deux verres par jour peuvent être éclipsés par le fait qu'une forte consommation d'alcool peut augmenter le risque d'hypertension (facteur de risque majeur de maladie cardiaque), de maladie du foie et de certains types de cancer. Un autre problème majeur est que le risque d'avoir un accident vasculaire cérébral augmente lorsqu'elles boivent plus de deux boissons alcoolisées par jour. L'alcool peut également augmenter les taux sanguins de triglycérides - composants de la graisse - qui peuvent augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.
Ce qui est le plus connu des effets néfastes de l'alcool sur les maladies cardiovasculaires, c'est l'effet nocif des beuveries. Cela signifie soit une surconsommation quotidienne d'alcool, soit une consommation hebdomadaire ou occasionnelle d'alcool excessive qui vous fait dépasser la limite hebdomadaire recommandée.
La consommation excessive d'alcool peut augmenter le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de mort subite, même dans les cas suivants: qui boivent une quantité modérée les autres jours. Les personnes atteintes d'alcoolisme chronique sont sujettes à un type particulier de problème cardiaque appelé cardiomyopathie alcoolique, une maladie du muscle cardiaque qui entraîne un risque accru d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral et d'insuffisance cardiaque.
Recommandations sur la consommation d'alcool
santé, les responsables américains de la santé publique suggèrent les directives de consommation d'alcool suivantes:
Un maximum de 14 unités d'alcool par semaine pour les femmes et 21 unités par semaine pour les hommes, réparties sur une semaine, non consommées en une ou deux séances:
- Une unité: Un petit verre de vin ou 1,5 once de spiritueux comme la vodka, le rhum, le scotch ou la tequila
- Deux unités: un grand verre de vin ou un petit cocktail
- Deux à trois unités: un refroidisseur à vin ou un verre de 12 onces ou une bouteille de bière
- Quatre unités: un grand verre de bière ou un grand cocktail
Parlez à votre médecin pour savoir si une boisson quotidienne ou deux est un bon moyen de protection pour vous. risque d'autres problèmes de santé ou exacerbe tout problème de santé que vous pourriez avoir. Gardez à l'esprit que la consommation excessive d'alcool et les beuveries sont nuisibles à votre santé, donc si vous allez boire, faites-le avec modération.
