MERCREDI 12/12/2012 - Trois repas plus copieux - pas six mini-repas - pourraient être plus sains, rapportent des chercheurs de l'université du Missouri Obésité .
Dans une petite étude, trois repas substantiels par jour diminuaient les taux de graisse dans le sang des participants obèses, suggérant que cette technique pouvait réduire le risque de développer une maladie cardiaque à long terme. > L'auteur principal Tim Heden, étudiant au doctorat au département de nutrition et de physiologie de l'exercice, comptait huit participants qui consomment 1 500 calories par jour, soit trois repas liquides de 500 calories ou six repas liquides de 250 calories. Au cours des différentes journées de test, les chercheurs ont testé les niveaux de sucre dans le sang et de graisse chez les femmes toutes les 30 minutes. Les femmes qui ont consommé trois repas avaient des niveaux de graisse significativement plus bas dans le sang.
"Les médias et de nombreux professionnels de la santé recommandent souvent de manger plusieurs petits repas tout au long de la journée", a déclaré Heden. "Cependant, quand nous avons examiné la littérature, nous n'avons pas trouvé beaucoup d'études examinant ou soutenant cette affirmation populaire.Cette absence de recherche a conduit à notre étude, qui est l'un des premiers à examiner comment la fréquence des repas affecte l'insuline et les niveaux de graisse »
Les mini-repas ne fonctionnent souvent pas pour les personnes à la diète, car il y a plus de potentiel pour dépasser et dépasser un budget calorique quotidien fixe, disent les chercheurs. "Certaines personnes sont douées pour faire des efforts pour manger des collations santé; Cependant, la plupart des gens ne le sont pas, et ils finissent par prendre trop de calories. Plus vous vous asseyez pour manger, plus vous absorberez de calories », explique la co-auteure de l'étude, Jill Kanaley, Ph.D.
Certains chercheurs soutiennent l'idée de mini-repas parce qu'ils croient qu'elle aide à maintenir le sang sucre tout au long de la journée - aider les personnes à la diète éviter les douleurs de la faim et les accidents de sucre dans le sang qui peuvent conduire à trop manger.
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