Si vous suivez un régime, vous surveillez les portions et les calories. Une excellente façon de rester honnête est d'utiliser une balance alimentaire. Pourquoi? Parce que beaucoup de gens mangent normalement des portions qui sont beaucoup plus grandes que les quantités recommandées. Une échelle alimentaire vous enseigne le contrôle des portions et vous empêche de manger plus que ce que vous aviez prévu.
«Je promeus définitivement les échelles alimentaires», déclare Liz Weinandy, RD, MPH, diététicienne dans le programme de perte de poids non chirurgical de Ohio State. Centre médical universitaire à Columbus.
Une échelle alimentaire peut être utilisée pour n'importe quel plan de repas ou régime alimentaire spécifiant une portion en once. Une enquête nationale menée auprès de plus de 6 000 adultes a montré que les personnes qui mesuraient leur nourriture réussissaient mieux à perdre du poids que celles qui ne le faisaient pas.
Échelle alimentaire: Comment ça marche
est une partie importante de l'apprentissage de la taille correcte des portions. Une balance alimentaire vous montrera que la portion que vous pensiez était de quatre onces peut effectivement peser huit onces. C'est le genre d'erreur qui pourrait faire dérailler votre alimentation.
Weinandy souligne qu'une balance alimentaire n'est qu'un des outils de mesure dont vous aurez besoin; les tasses à mesurer et les cuillères sont également des outils de régime essentiels. Les balances alimentaires sont les meilleures pour la viande, qui devrait peser 3 onces par portion, et le fromage, 1,5 once par portion. Les tasses sont les meilleures pour les pâtes cuites ou le riz - une portion est 1/2 tasse - et les fruits et légumes.
Généralement, vous mesurerez votre nourriture après la cuisson. Cependant, une balance alimentaire peut également être utile si vous préparez des repas en utilisant des plans de repas ou des recettes qui spécifient certains poids d'ingrédients.
Échelle alimentaire: Calcul des portions en mangeant
Vous pouvez emporter vos tasses à mesurer et vos écailles quand manger au restaurant, mais c'est une manière encombrante de voyager. Weinandy préfère apprendre aux personnes à la diète des comparaisons visuelles qui peuvent guider leur reconnaissance des portions dans leur assiette.
Par exemple, une portion de viande équivaut à la taille d'un jeu de cartes et une portion de pâtes devrait tenir dans la paume.
"Je me concentre vraiment sur ces [images] parce que les gens peuvent les visualiser quand ils sont dehors," dit Weinandy.
Si vous utilisez fréquemment une balance alimentaire à la maison, vous vous habituerez progressivement à l'aspect et à la sensation des portions correctes.
Échelle des aliments: Choisir le meilleur
Les échelles d'aliments vont d'une petite tasse en plastique sur une petite base en plastique à l'ancienne. des balances en métal avec des poids et des mesures à des balances numériques programmables et chères qui peuvent vous donner toutes les informations nutritionnelles pour chaque portion. La meilleure balance de nourriture pour vous:
- est dans votre budget
- Est-ce que vous pouvez lire facilement les nombres
- A une tasse ou un bol assez grand pour contenir les aliments dont vous avez besoin pour peser
"Ce que je trouve, c'est que les gens sortent et en achètent un, puis ils finissent dans le placard", dit Weinandy. "Je recommande généralement juste l'un des types les moins chers. Ce n'est pas comme si vous mesuriez votre nourriture pour une sorte d'expérience. "
Si vous trouvez que la mesure de votre nourriture vous convient, vous voudrez peut-être passer à un modèle plus cher. «Certaines personnes aiment vraiment être très précises avec une balance alimentaire», dit-elle.
L'utilisation d'une balance alimentaire, même si vous arrêtez de l'utiliser, peut vous aider à en savoir plus sur les bonnes portions, ce qui est un bon investissement votre plan de gestion du poids et de la perte de poids à long terme.
