PHILADELPHIE - JEUDI 10 nov. 2011 (MedPage Today) - Selon les chercheurs, consommer des boissons aromatisées avec du sucre ou des édulcorants artificiels était associé à un risque plus élevé d'hypertension.
Dans trois études prospectives de professionnels de la santé, boire au moins une boisson sucrée un jour était associé à un risque relatif accru de 6 à 20% de recevoir un diagnostic d'hypertension d'un médecin, John Forman, MD, de la Harvard Medical School, rapporté ici à la réunion de l'American Society of Nephrology.
Il a dit que La raison de la relation - qui n'est pas nécessairement causale - reste floue, bien que les modestes augmentations du risque "devraient faire soupçonner qu'il pourrait y avoir une certaine confusion résiduelle".
, Forman a noté, il n'y a aucun avantage connu pour la santé des boissons sucrées ou diététiques, et d'autres études ont montré de fortes relations entre les boissons sucrées et le risque de diabète et le gain de poids.
Donc, en l'absence de bénéfices et
Bien que la consommation de boissons sucrées ait été associée à l'hypertension prédominante dans les études transversales - y compris l'étude INTERMAP - des données prospectives concernant »Forman et ses collègues ont examiné les données de trois grandes études prospectives - l'étude sur la santé des infirmières I (88 540 femmes), l'étude sur la santé des infirmières II (97 991 femmes) et les professionnels de la santé. Étude de suivi (37 360 hommes). Les chercheurs ont inclus seulement les individus qui avaient une pression artérielle normale au départ.
Grâce à un suivi allant de 16 à 26 ans, les participants ont rapporté des habitudes alimentaires tous les quatre ans sur des questionnaires de fréquence alimentaire. Tous les deux ans, ils signalaient s'ils avaient reçu un diagnostic d'hypertension d'un médecin.
Dans les trois cohortes, une consommation plus élevée de boissons sucrées et artificielles était associée à un risque accru d'hypertension pendant le suivi. , après ajustement pour la race, antécédents familiaux d'hypertension, activité physique, calcium, magnésium, apport en vitamine D, apport en fibres et en gras trans, consommation de glucides, régime style DASH, calories quotidiennes, qu'ils essaient ou non de perdre du poids,
Les ratios de risque pour l'hypertension incidente étaient de 1,06 à 1,17 chez les personnes qui buvaient au moins une boisson sucrée chaque jour (bien que le résultat chez les hommes soit légèrement inférieur à la signification statistique lorsque le poids corporel a été inclus dans le modèle) et de 1,11 à 1,20 pour ceux qui boivent des boissons artificiellement édulcorées, fréquemment comparés à ceux qui en buvaient moins d'un par mois.
La recherche Ils ont exploré quelques raisons possibles pour expliquer pourquoi les boissons sucrées et les boissons diététiques seraient associées à un risque plus élevé d'hypertension, et ont trouvé quelques indications sur le rôle de la carbonatation et si la boisson était cola ou non.
Forman a déclaré que le fructose était En effet, un apport plus élevé en fructose provenant d'autres sources alimentaires a été associé à une diminution du risque d'hypertension dans l'étude sur la santé des infirmières II.
Le facteur de confusion résiduelle pourrait expliquer la relation, a-t-il expliqué, en raison de la possibilité d'un ajustement inadéquat de l'apport en sel - qui n'est pas mesuré de manière fiable sur les questionnaires sur la fréquence des aliments. - ou d'autres facteurs, y compris les données sociodémographiques et les habitudes d'écoute de la télévision.
