Portions: 2 Temps total: 10 min
Farro est un grain de noisette, puissant avec beaucoup de protéines et de fibres. Ce plat d'accompagnement coloré regorge d'aliments méditerranéens sains pour le cœur comme le citron, le romarin et les tomates.
Ingrédients:
- 1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de poivron orange coupé en dés
- 1/2 tasse de tomates cerises en quartiers
- 1/2 tasse de farro cuit
- 3, 4 pouces de brins de romarin, feuilles seulement, émincées
- 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge
- 1 1 / 2 cuillères à café de jus de citron frais
- 1 pincée de sel
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Itinéraire:
1. Cuire le farro selon les instructions sur l'emballage.
2. Mettre l'oignon, le poivron, les tomates et le farro dans un bol de service.
3. Assaisonnez la salade avec du romarin, de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
4. Mélanger pour combiner. Servir et apprécier
Information nutritionnelle (par portion): calories 151, glucides 21g, lipides totaux 4g, lipides saturés 0.5g, protéines 4g, sodium 149mg, fibres 5g, cholestérol 0mg
Préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 minutes Temps total: 10 minutes
