Cette semaine, nous Rencontrez la famille Vega qui aime manger ses tacos frits. Mais farcis avec du boeuf entier et des pommes de terre, frits dans des tonnes d'huile, et servis avec du riz frit, chaque portion est emballée avec plus de 1800 calories, 109 grammes de matières grasses, et 2847 mg de sodium! Avec un taux élevé de cholestérol dans la famille, les Vega mettent au défi les chefs de créer une version plus saine de leur favori familial sans perdre la saveur délicieuse.
Le chef Vikki a créé une recette plus saine que la Vega a aimée. Tacos au poulet avec quinoa mexicain. Mais ce n'était pas une victoire facile! Chef Richard a toujours époustouflé les papilles avec ses tacos de dinde au quinoa rouge.
