Table des matières:
- Réduire la quantité globale de gras dans votre alimentation peut être un moyen efficace d'atteindre ou de maintenir un poids santé, car les gras ont deux fois plus de calories par gramme que les glucides et les protéines. Cependant, il est efficace seulement si vous ne remplacez pas les calories de graisse par les calories d'autres sources.
- Les fibres ajoutent de la matière aux aliments, ce qui vous permet de garder votre poids dans une plage saine, en particulier lorsque les aliments riches en fibres remplacent les aliments à faible teneur en fibres dans votre alimentation.
- Rester hydraté avec beaucoup de liquides ne peut pas seulement travailler avec la fibre que vous consommez pour vous garder régulier, mais il peut également augmenter votre énergie si vous avez tendance à ne pas boire suffisamment. Il peut aussi aider à prévenir les infections de la vessie.
- Réduire le sodium peut abaisser votre tension artérielle et peut également avoir des avantages pour votre SP
- Vous pouvez réduire votre consommation de sucre en évitant les sucs et les boissons gazeuses non sucrées. , et en vérifiant les listes d'ingrédients pour les sucres ajoutés dans tous les aliments emballés que vous achetez.
- Préparez plus de vos propres repas avec des ingrédients non transformés.
- Le traitement de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten élimine le gluten de l'alimentation, ce qui signifie couper tout blé, orge et seigle, ainsi que tous les aliments qui pourraient avoir été contaminés. céréales. Un tel régime nécessite une planification minutieuse pour être adéquat sur le plan nutritionnel et peut être difficile et coûteux à suivre.
Bien que de nombreux régimes aient été utiles pour la sclérose en plaques ), la plupart des allégations sont basées sur des expériences personnelles, et les régimes en question n'ont pas fait l'objet d'études scientifiques. Pour les régimes étudiés, les résultats sont mitigés: certaines personnes semblent en bénéficier, d'autres pas.
En conséquence, le régime alimentaire le plus largement recommandé pour les personnes atteintes de sclérose en plaques imite les recommandations de l'American Heart Association et l'American Cancer Society - une alimentation généralement saine et pauvre en graisses (en particulier en graisses saturées) et riche en fibres.
Les avantages pour les personnes atteintes de SEP de suivre un tel régime comprennent le maintien d'un poids santé, ce qui peut vous aider plus mobile; réduire votre risque de maladie cardiaque; soulager la constipation; Même si ces recommandations diététiques générales peuvent être utiles pour la plupart des personnes atteintes de SP, il est toujours bon de travailler avec votre médecin de premier recours, un neurologue et peut-être un nutritionniste diététicien (RDN) pour concevoir un plan d'alimentation personnalisé pour vous.
1. Mettre l'accent sur les gras sains
Réduire la quantité globale de gras dans votre alimentation peut être un moyen efficace d'atteindre ou de maintenir un poids santé, car les gras ont deux fois plus de calories par gramme que les glucides et les protéines. Cependant, il est efficace seulement si vous ne remplacez pas les calories de graisse par les calories d'autres sources.
La réduction des graisses alimentaires peut également aider à soulager la fatigue de MS.
Une petite étude d'une usine à très faible teneur en matière grasse Le régime alimentaire des personnes atteintes de SP, publié en septembre 2016 dans la revue
Multiple Sclerosis and Related Disorders , a montré que les participants avaient amélioré leur taux de cholestérol et d'insuline et leur indice de masse corporelle après un an. Ils ont également rapporté se sentir moins fatigué. Mais aucune amélioration n'a été observée sur les IRM du cerveau ou sur les mesures standard de l'incapacité liée à la SEP. Lorsque vous choisissez les matières grasses à inclure dans votre alimentation, choisissez des aliments riches en graisses insaturées, comme les avocats et l'huile d'olive. Manger des graisses insaturées au lieu de graisses saturées peut améliorer le taux de cholestérol sanguin et réduire le risque de maladie cardiaque.
Un type de gras insaturé, les acides gras oméga-3, est particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque et peut avoir certains avantages pour la rechute. remise de MS, bien que la preuve soit limitée. Les aliments riches en acides gras oméga-3 comprennent le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines, les graines de chia et les graines de lin.
Les gras saturés - à limiter ou à consommer avec modération - se retrouvent dans la viande, la volaille et le gras. ou des produits laitiers à teneur réduite en matières grasses (2 pour cent). Un autre type de graisse à éviter, car elle augmente le risque de maladie cardiaque, est la graisse trans, généralement présente dans les produits de boulangerie et les aliments frits du commerce.
Les fibres ajoutent de la matière aux aliments, ce qui vous permet de garder votre poids dans une plage saine, en particulier lorsque les aliments riches en fibres remplacent les aliments à faible teneur en fibres dans votre alimentation.
Les fibres peuvent également augmenter la régularité intestinale et diminuer la constipation, mais seulement si elles sont consommées avec des liquides adéquats.
Les fruits, les légumes et les grains entiers ont de bonnes sources de vitamines et de minéraux.
3. Boire plus (et plus soigneusement)
Rester hydraté avec beaucoup de liquides ne peut pas seulement travailler avec la fibre que vous consommez pour vous garder régulier, mais il peut également augmenter votre énergie si vous avez tendance à ne pas boire suffisamment. Il peut aussi aider à prévenir les infections de la vessie.
Lorsque vous choisissez ce qu'il faut boire, optez pour des boissons simples telles que l'eau et le lait sans gras ou faible en gras ou le lait de soja. Le lait de vache et de soja offre une bonne dose de calcium et de vitamine D!
Sachez que l'alcool, l'aspartame, la caféine et certains autres aliments peuvent irriter la vessie et provoquer des fuites. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'éliminer complètement ces éléments, il peut être utile d'en réduire le montant.
Réduire le sodium peut abaisser votre tension artérielle et peut également avoir des avantages pour votre SP
Dans une étude observationnelle publiée en janvier 2015 dans le
Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry , les personnes atteintes de sclérose en plaques qui consommaient plus de sodium, une composante de sel, présentaient un taux de rechute plus élevé et un risque accru de développer une nouvelle lésion par rapport à celles qui suivaient un régime faible en sodium. > La plus grande partie du sodium contenu dans le régime américain provient des aliments transformés et des repas au restaurant. Cependant, il y a très peu de sodium dans la plupart des aliments frais. La meilleure façon de limiter la quantité de sodium que vous mangez chaque jour est de préparer vos propres repas en utilisant des ingrédients non transformés et de limiter la quantité de sel .
Lorsque vous achetez des aliments emballés, comme des aliments en conserve, des dîners congelés ou des sauces et des vinaigrettes, lisez les étiquettes pour vérifier la teneur en sodium par portion. Lisez aussi les étiquettes sur les viandes fraîches pour voir si du sel a été ajouté.
5. Sucres ajoutés à la limite
Réduire le sucre ajouté peut être bon pour votre tour de taille et votre cœur. Il existe des preuves solides reliant l'apport élevé en sucre à l'hypertension, l'inflammation et la résistance à l'insuline, ce qui augmente le risque de diabète de type 2.
Vous pouvez réduire votre consommation de sucre en évitant les sucs et les boissons gazeuses non sucrées. , et en vérifiant les listes d'ingrédients pour les sucres ajoutés dans tous les aliments emballés que vous achetez.
6. Maintenir un poids santé
Rester dans un poids santé peut aider à réduire la fatigue et le risque de développer des problèmes de santé tels que l'apnée du sommeil, les maladies cardiaques, le diabète de type 2, l'arthrose, le cancer et d'autres problèmes. Voici quelques-unes des habitudes qui peuvent vous aider à atteindre et à maintenir un poids santé:
Préparez plus de vos propres repas avec des ingrédients non transformés.
Mangez lentement et faites attention à ce que vous ressentez.
Répartissez vos calories au cours de la journée, de sorte que vous ne devenez jamais vorace.
- Faites de l'activité physique la plupart des jours de la semaine.
- 7. Selon la National Multiple Sclerosis Society, la plupart des experts aux États-Unis estiment qu'en l'absence de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, il n'y a aucun avantage à suivre un régime sans gluten pour les personnes ayant une intolérance au gluten. MS
- La recherche est divisée quant à savoir s'il existe une incidence plus élevée de la maladie coeliaque - une maladie auto-immune qui endommage les parois de l'intestin grêle lorsque le gluten est consommé - chez les personnes atteintes de sclérose en plaques. On ne sait pas non plus si les personnes atteintes de SP sont plus sensibles au gluten, également appelé sensibilité au blé non coeliaque, qui provoque des symptômes semblables à la maladie coeliaque.
- Les symptômes des deux affections peuvent inclure des ballonnements abdominaux et de l'inconfort. «Douleurs articulaires et fatigue.
Le traitement de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten élimine le gluten de l'alimentation, ce qui signifie couper tout blé, orge et seigle, ainsi que tous les aliments qui pourraient avoir été contaminés. céréales. Un tel régime nécessite une planification minutieuse pour être adéquat sur le plan nutritionnel et peut être difficile et coûteux à suivre.
Si vous avez des questions sur votre risque de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, discutez-en avec votre médecin ou un gastroentérologue.
