La consommation régulière de baies, comme les myrtilles ou les fraises, peut aider votre cerveau à bien fonctionner en vieillissant, de nouvelles recherches suggèrent. L'étude a révélé que les femmes avec le l'apport le plus élevé de baies a semblé retarder le vieillissement cognitif jusqu'à 2,5 ans. La cognition fait référence aux activités cérébrales telles que penser, se souvenir et raisonner.
«Étant donné que nous savons que les fruits et les légumes sont bons pour la santé en général, nos résultats ajoutent à l'idée que nous devrions consommer plus, surtout des baies. Elizabeth Devore, enseignante en médecine au Brigham and Women's Hospital et à la Harvard Medical School, à Boston.
"Les baies sont une simple intervention diététique qui peut être un moyen d'aider à maintenir la mémoire chez les personnes âgées.
Les résultats de l'étude ont été publiés en ligne le 26 avril dans les
Annals of Neurology . Les baies et autres fruits et légumes sont riches en substances connues sous le nom de flavonoïdes. Les flavonoïdes aident à protéger les cellules du corps et à réduire l'inflammation.
Les flavonoïdes, antioxydants présents dans les baies, les pommes, les agrumes, le thé, le vin rouge et les oignons, réduisent le risque de maladies chroniques Maladie, diabète et cancers », explique la nutritionniste Nancy Copperman, directrice des initiatives de santé publique au North Shore-LIJ Health System à Great Neck, NY
Les baies contiennent un flavonoïde particulier appelé anthocyanidine. Devore explique que l'anthocyanidine aide les baies à colorer leurs baies et qu'elle se retrouve dans les fruits comme les framboises, les bleuets, les fraises, les cerises, les baies de sureau et les raisins rouges et concordants. Devore explique qu'une des particularités des anthocyanidines est qu'elles peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et que ces flavonoïdes ont tendance à se localiser dans les zones du cerveau responsables de la mémoire et de l'apprentissage.
Une autre étude récente, également de Harvard mais provenant d'un autre groupe de chercheurs, a récemment Réduire le risque de maladie de Parkinson chez l'homme
La présente étude comprenait des données sur la consommation alimentaire tirées de l'étude américaine Nurses 'Health Study, qui a débuté en 1980 et qui consistait à recueillir des données diététiques tous les quatre ans. Entre 1995 et 2001, les chercheurs ont commencé à mesurer la fonction cognitive chez un peu plus de 16 000 femmes volontaires.
Au moment où les chercheurs ont commencé à mesurer la fonction cognitive, tous les participants avaient plus de 70 ans. un délai de deux ans entre chaque évaluation.
Les chercheurs ont constaté que les femmes qui consommaient le plus de bleuets (plus d'une portion par semaine) et de fraises (plus de deux fois par semaine) semblaient retarder le vieillissement cognitif d'autant comme 2,5 ans. Devore a déclaré que d'autres baies peuvent également contribuer à une réduction du vieillissement cognitif, mais il n'y avait pas assez de consommation d'autres baies, cerises ou raisins pour être en mesure d'étudier les effets de ces fruits. Une portion de myrtilles ou de fraises est une demi-tasse, elle a noté.
Commentant l'étude, Dr. Robert Graham, un interniste au Lenox Hill Hospital à New York, a déclaré: "De grandes études épidémiologiques, telles que celle-ci , ajouter à la recherche scientifique de base que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des baies ont un rôle bénéfique dans le déclin cognitif lié à l'âge.Je conseillerais à tous mes patients, à tout âge, de manger plus de baies.Les baies sont faciles, nutritifs
Copperman, la nutritionniste, a déclaré que «l'étude actuelle démontre que les femmes qui ont consommé le plus de flavonoïdes, en particulier les baies, ont eu un déclin cognitif plus lent au fil du temps que les femmes ayant des apports plus faibles. des fruits et légumes est l'un des meilleurs moyens de mener une vie saine. "
Alors que l'étude a trouvé une association entre manger des baies et maintenir la fonction mentale, elle n'a pas prouvé une relation de cause à effet.
