MERCREDI, 6 juillet (HealthDay News) - La prochaine fois que vous vous adonnez un steak juteux ou un sundae au fudge chaud, considérez ceci: Le haut que vous obtenez de manger toute cette graisse peut être lié à celui que vous pourriez ressentir si vous fumiez de la marijuana.
Le même mécanisme qui donne aux fumeurs de pot les "grignotages" - Selon une nouvelle étude impliquant des rats, la recherche montre comment votre corps vous oblige à manger et pourrait éventuellement vous aider. conduire à des traitements conçus pour
calmer les fringales , a déclaré le co-auteur de l'étude Daniele Piomelli, professeur de pharmacologie à l'Uni "Quand nous arrivons dans un réfrigérateur, et nous prenons cette pinte de crème glacée, il se passe beaucoup plus de choses que nous pensons, et beaucoup plus profond, "Piomelli a dit. "Le démêler avec le temps peut être utile." Ce sont des substances chimiques du cerveau connues sous le nom d'endocannabinoïdes qui sont cruciales pour réguler l'humeur, l'anxiété et l'appétit, explique Piomelli, directeur de l'UCI Centre de découverte et de développement de médicaments. La graisse semble activer les
produits chimiques
, tout comme la marijuana. Il est logique que l'appétit et le tabagisme soient liés, a ajouté Piomelli. Après tout, en plus d'aider les gens à se détendre et se sentir moins anxieux dans de nombreux cas, la marijuana peut déclencher les «grignotages» - un désir de consommer de la nourriture, en particulier malbouffe. Dans la nouvelle étude, Piomelli et ses collègues York a cherché à déterminer comment la nourriture affecte le système endocannabinoïde et quels aspects particuliers de la nourriture l'ont déclenchée.
Les chercheurs ont proposé une expérience. Ils ont nourri les rats de différents types de solutions liquides - avec de la graisse, du sucre ou des protéines dissoutes dans les - et ont surveillé ce qui s'est passé. Et comme ils ne voulaient pas garder une trace de tout le système digestif, ils ont créé un moyen d'empêcher la solution de pénétrer jusqu'aux estomacs des rats.
Ils ont trouvé que seule la graisse semblait tourner sur le système endocannabinoïde. par un signal qui a voyagé au cerveau et ensuite aux intestins par l'intermédiaire d'un certain faisceau nerveux appelé le vague, et cela s'est produit tôt dans le processus de digestion. Les endocannabinoïdes, à leur tour, déclenchent une envie de plus de graisse.
"La graisse frappe la langue, les cannabinoïdes entrent en action et plus de faim suit", dit Piomelli.
Le système semble être un produit de l'intérêt de l'évolution. S'assurer que les animaux mangent beaucoup de graisse quand il est disponible, il a dit. Le problème vient dans la vie moderne, quand les animaux connus comme les humains ont souvent beaucoup à manger.
"Dans la vie moderne, la graisse est partout", a déclaré Piomelli. "Il y a McDonalds et Burger Kings, mais avant l'invention du réfrigérateur, les graisses étaient difficiles à trouver."
Que faire de cette nouvelle information? Piomelli a dit qu'il fournit plus de soutien pour trouver des moyens de manipuler la faim - en particulier votre désir de
manger plus que nécessaire
- en perturbant le fonctionnement du système endocannabinoïde. Le problème, dit-il, est conçu pour faire juste cela a rendu les gens irritables, déprimés et anxieux. "C'est pourquoi ils ne sont plus développés", a déclaré Piomelli. La nouvelle étude a été soutenue par les National Institutes of Health des États-Unis et d'autres organismes fédéraux.
Tim C. Kirkham, professeur de psychologie expérimentale à la L'université de Liverpool, en Angleterre, a déclaré que le défi est de trouver un médicament qui affecte le système endocannabinoïde, mais n'entrant pas dans le cerveau et causant des effets secondaires psychologiques.
Il y a encore de l'espoir pour bloquer ce mécanisme de sorte que lorsque vous obtenez votre pinte de glace, vous avez une ou deux cuillerées et ce serait bien. "
L'étude apparaît dans le numéro de cette semaine des
Actes de l'Académie nationale des sciences
.
