Tout le monde adore Mac N 'Cheese, en particulier les enfants. Ce mac est livré avec 100% purée de courge musquée, une centrale à nutriments. La purée offre une grande saveur crémeuse et une couleur familière que les enfants aiment et associent au fromage, mais sans toutes les calories et les graisses que l'on trouve habituellement dans les macaroni et fromage traditionnels. Personne ne saura que ce favori de la famille est chargé avec des légumes sains, et comme un bonus supplémentaire, cela ne prend que 10 minutes à faire!
Donne 6
Macaronis et courge musquée
Ingrédients:
Mac n 'Fromage:
1 boîte rigatoni (1 lb)
4 sachets 100% de courge musquée Mélange de légumes verts géants
½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium
½ tasse de lait réduit en gras
½ tasse de fromage cheddar blanc râpé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Une pincée de sel
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
¼ cuillère à café de muscade
Garniture:
¼ tasse de persil plat, haché
1/4 tasse de chapelure sans gluten grillée
Itinéraire:
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et ajouter les rigatoni. Cuire jusqu'à tendreté, environ 8-9 minutes. Pendant que les pâtes cuisent, dans une grande casserole, ajouter le mélange 100% végétarien de courge musquée, le bouillon de poulet faible en sodium, le lait réduit en gras, le cheddar râpé, le parmesan, et porter à ébullition.
Laisser mijoter 2 minutes et laisser épaissir la sauce.
Ajouter le sel, le poivre, le poivre de Cayenne et la muscade râpée. Mettez le feu à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites. Remuer fréquemment.
Passer les pâtes cuites et les ajouter à la sauce à la courge musquée. Mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient entièrement incorporées à la sauce.
Servir dans des bols et garnir d'une pincée de chapelure sans gluten et de persil haché. Profitez-en!
