Selon un expert de l'Université d'Alabama à Birmingham, il est particulièrement inquiétant qu'une enquête LivingSocial Dining Out révèle que les Américains mangent, en moyenne, à l'extérieur de leur domicile. Quatre à cinq fois par semaine. «Lorsque vous combinez le gain de poids et les mauvaises habitudes alimentaires qui peuvent accompagner un repas au restaurant, cela pourrait être une catastrophe pour votre santé cardiaque», Jody Gilchrist, infirmière praticienne à l'UAB Heart & Vascular Clinic à Acton Road, a déclaré dans un
"Si vous mangez assez et ne faites pas attention à ce que vous mangez, vous pourriez envisager le syndrome métabolique, un groupe de facteurs de risque qui augmente votre risque de maladie cardiaque et d'autres problèmes de santé, y compris l'hypercholestérolémie et le diabète », a ajouté Gilchrist.
Un repas supplémentaire mangé à la maison chaque semaine peut ajouter environ deux livres de plus par an, selon le département de l'Agriculture des États-Unis. Il y a des façons dont les gens peuvent éviter les calories supplémentaires et protéger leur santé cardiaque au restaurant, a souligné Gilchrist. Elle a offert les conseils suivants sur la façon de faire des choix plus sains dans les restaurants:
Soyez préparé.
«Si vous savez que vous mangez à l'extérieur, conservez les calories à l'avance», a recommandé Gilchrist. "Cherchez aussi où vous allez si vous le pouvez.Utilisez Internet pour rechercher des options de menu saines, ou téléchargez une application pour smartphone qui répertorie le nombre de calories pour des restaurants spécifiques.Voir les options de menu sain qu'ils ont, et choisissez l'un de ceux au lieu de quelque chose avec plus de calories ou de graisse. "
- Limiter la taille des portions. Selon les Centers for Disease Control des États-Unis, manger des repas dans les restaurants où les portions sont grandes est liée à l'obésité. "Si vous devez manger de la nourriture rapide, choisissez quelque chose dans le menu des enfants", a déclaré Gilchrist. «Dans un restaurant, choisissez un apéritif au lieu d'un repas complet, ou divisez une entrée avec quelqu'un pour économiser des calories.»
- Considérez comment la nourriture est préparée «Ne vous gênez pas pour demander comment quelque chose est cuit ou pour les substitutions ", a noté Gilchrist. "Les mots clés à éviter comprennent« frit », pâte,« crémeux »et« cheesy ». Stick avec des aliments qui sont cuits, grillés, grillés, cuits à la vapeur ou sautés. " Remplacez les pansements riches en matières grasses par de la vinaigrette au vinaigre balsamique sur le côté ou passez la vinaigrette entièrement. Optez pour un légume ou une pomme de terre au four à la place des frites.
- Allégez. «Essayez d'obtenir du fromage« allégé »sur une pizza, puis chargez-le avec des légumes», conseille Gilchrist. Ajoutez le plus de légumes possible à un repas et mangez-les en premier, ils vous aideront à vous sentir rassasié plus rapidement et vous obtiendrez le bonus d'une nutrition supplémentaire. "
