Cette recette est un extrait de "Table Vegan Mayim: plus de 100 délicieuses et saines recettes de ma famille à vous" par Mayim Bialik avec le Dr Jay Gordon. Reproduit avec l'aimable autorisation de Da Capo Lifelong Books.
"Les enfants demandent souvent aux enfants végétaliens s'ils manquent des macaronis et du fromage." Avec cette recette, vos enfants ne doivent pas manquer la nourriture crémeuse réconfortante que beaucoup d'enfants pensent sortir d'une boîte. La sauce au fromage végétalien peut être versée et mélangée directement dans les pâtes cuites ou cuite dans une cocotte, de toute façon, c'est un plat exceptionnellement délicieux et satisfaisant que vous aurez à préparer lorsque vous aurez envie de nourriture réconfortante en un rien de temps. :
1 (16 onces) pâtes emballées, telles que farfalle, rigatoni, penne, coquilles, ou de gros macaroni
1 1/4 tasse de lait non laitier (lait d'amande fonctionne mieux)
2 cuillères à soupe tout usage farine ou farine de riz blanche ou brune
1 sac (8 onces) fromage végétalien râpé, de préférence mozzarella ou cheddar
1/2 tasse de chapelure (facultatif)
Préparation:
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter quand al dente et
placer dans un grand bol
Préchauffer le four à 350 ° F.
Chauffer 1 tasse de lait non laitier dans une casserole moyenne à feu moyen.
Dans une tasse, fouetter la farine dans le 1/4 tasse de lait restant jusqu'à dissolution. Ajoutez le
lentement au lait chauffé en fouettant au fur et à mesure. Ajouter le fromage végétalien déchiqueté
et remuer constamment jusqu'à ce que le fromage soit dissous et que la sauce mijote,
environ 5 minutes. Verser sur le mélange de pâtes et mélanger pour combiner.
Pour 8 personnes.
De la table végétalienne Mayim: Plus de 100 recettes savoureuses et saines de ma famille à vous par Mayim Bialik avec le Dr Jay Gordon. Reproduit avec l'aimable autorisation de Da Capo Lifelong Books.
